Karamelliserad lök

Karamelliserad lök tar en stund att göra, men är så värt det! Att servera på en hamburgare, bredvid en grillad köttbit eller att blanda ner den färdiga löken i en potatissallad. Mums!

1 rödlök (alternativt gul lök)
smör att steka i
socker och lite salt
vatten

Skär en gul lök i smala skivor (kan vara enklare ifall man redan delat den på hälften) och stek dessa i en stekpanna på mellanvärme.

Sänk värmen ett snäpp och pudra över socker och salt, låt puttra ca 10 min. Slå på vatten och låt koka in i löken. Den är klar när den är riktigt mjuk och söt, ta ett smakprov längs vägen så kommer du att veta.

Kommentera