Banankaka med choklad

Bananer har ju en förmåga att ligga liite för länge på fruktfatet hemma, så de börjar bli bruna. Men kasta dem inte då, utan gör en banankaka istället. Desto brunare bananer, desto sötare och godare kaka! I denna banankaka, kan du dessutom blanda i antingen hackad choklad eller valfria hackade nötter. Supergott oavsett vad du väljer. Här delar jag receptet och det bara att byta ut mot samma mängd nötter ifall du hellre tar det än choklad:

2 dl socker
1 dl florsocker
150 g mjukt smör
3 st mogna bananer
2 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
0,5 tsk kanel
0,5 tsk ingefära
50 g choklad

Börja med att sätta ugnen på 200 grader och att smöra en form med smör och vetekli (eller ströbröd). Vispa samman socker och smör. Mosa bananerna och blanda ner dem tillsammans med äggen i smörsmeten. Blanda samman de torra ingredienserna och hacka chokladen. Blanda allt tillsammans och häll över i en ugnsformen. Grädda mitt i ugnen i ca 30-35 min.

Banankaka

Banankaka1

Banankaka2

Kommentera