Drydens köttfärssås

När Daniel ska göra köttfärssås, så vill han ha den så torr som möjligt. Han vill absolut inte blanda i krossade tomater, som jag själv anser är en självklarhet i köttfärssås. Nåväl, låt oss göra på våra olika sätt, det blir gott oavsett. Den här gången använde han dock ovanligt mycket vätska, för att vara Daniel. Gott blev det i alla fall:

½ gul lök
400 g köttfärs
1 pkt bacon
1 dl creme fraiche
½ dl grädde
½ dl sweet baby ray
soja
svartpeppar

Hacka löken och fräs en kort stund. Ner med köttfärsen och bacon skuren i mindre bitar. När köttfärsen är brynt, blanda ner creme fraiche, grädde, sweet baby ray och soja. Smaka av med peppar. Serveras med valfri pasta och gärna några grönsaker på sidan.

Dryden köttfärssås

Dryden köttfärssås1

Kommentera