Flygande Jakob

En rätt från min barndom, och jag åt den första gången hemma hos min (dåvarande) bästis. Jag tjatade åt mig receptet från hennes mamma och gör den fortfarande på samma sätt. Bra vardagsmat (om man rensar kycklingen kvällen innan så […]

Jordärtskockssoppa

Jordärtskockssoppa

Enkel, men ändå otroligt god och lyxig soppa, är jordärtskockssoppa. Helst toppad med en god knaperstekt bacon, så passar det en hur lyxig helgmiddag som helst. 500g jordärtskocka 1 vitlöksklyfta Vatten Grönsaksbuljong eller fond Rosmarin 1 dl grädde 1 dl […]

Risotto

Ännu en av mina favoriter. Risotto som går att göra med så många smaksättningar och jag har alltid ris och parmesan hemma, så jag kan koka ihop en god risotto när jag blir sugen. Lyxigt och enkelt med risotto, för […]

Salamipasta

I helgen så skulle vi gå ut och äta middag tillsammans på restaurang. Söndag var den kväll som passade oss alla och vi började leta restaurang. Inget speciellt öppet, utan bara ett par hotellrestauranger som inte erbjöd något märkvärdigt. Jag […]

Tjälknöl

Fick köpa en stoooor bit älg-fransyska av min jagande kompis Per, och efter att ha delat den i fyra mindre bitar, så satte jag in två av dem i ugnen. Precis som de är i 100 grader. När de sedan […]