Fredagspizza

Fredagspizza

Något annat än tacos på en fredag? Ja tack, tänkte vi och åkte på affären. Jag tänkte nog en köttbit, egengjorda potatisklyftor (ev uppblandat med sötpotatisklyftor) och hemmagjord bea, men vi hittade inget roligt kött/det kändes dyrt. Så vi fick […]

Risotto med skinka

En lite roligare vardagsmiddag kanske, samtidigt som jag blir av med lite rester – perfekt! Så här gjorde jag idag: 4 dl vatten + 1 msk grönsaksfond 1/2 rödlök 1 vitlöksklyfta 2 dl Avorioris Färsk rosmarin Lite smör Ett halvt […]

Rabarberkyckling

Rabarberkyckling

En god kycklingrätt är rabarberkyckling. En rätt där man lägger i rabarber i samma form som den förstekta kycklingen. Jag har hittat receptet inne hos Matplatsen och lagat det några gånger. Funkar också jättebra i matlådan. Så här: 500 g kyckling 3 […]

Pulled pastasås

Dags att laga rester lite snabbt igen. Häromdagen tog jag fram en låda Pulled Fransyska från frysen. Jag skriver alltid små lappar, så jag ska kunna veta vad som är i den frysta burken. Även om det är självklart när […]

Broccolisoppa

I veckan blev det broccolisoppa till middag. Återigen för att ta reda på rester. Jag (och min sambo) försöker verkligen inte att slänga något, utan att äta upp allt som vi köpt hem. För vår egen ekonomis skull, för böndernas […]