Blomkål och ädelostgratäng

Jag hade kvar ett halvt blomkålshuvud i kylen sedan igår, och ville prova något annat eftersom jag tog det sista av det parmesan jag hade hemma. Jag hade ju en bit ädelost, och provade så här: ½ blomkålshuvud 25 g […]

Blomkålsrisotto

Jag hade slut på potatis hemma och tittade lite slött på blomkålen som låg i kylen. Blev inspirerad av Matplatsen och satte igång. Jag kopierade inte rakt av, utan körde min egen variant. Detta blev lagom för tre personer: ½ […]

Romsås

Romsås äter vi alltid till lax, och lax äter vi ofta eftersom det är en favorit hos tjejerna. Så här gör jag: 1 dl creme fraiche ½ msk rom några droppar citronsaft citronpeppar Blanda ihop creme fraiche och citronsaft och […]

Evas lax

Här kommer ett recept som jag första gången smakade hos en av mina bästa vänner och därför har uppkallat receptet efter henne. Jag var lite skeptisk när hon berättade att det var så mycket lök i maträtten, för lök i […]

Lokalproducerat

Jag läste för många år sedan boken Den hemlige kocken av Mats-Eric Nilsson och fick mig en tankeställare. Boken släpptes hösten 2007 och då hade jag två små barn hemma. Jag läste med fascination blandat med ilska och skräck för […]