Picklad lök

Att jag som foodie inte har picklat något förut kanske inte låter helt logiskt, men jag har inte kommit mig för helt enkelt. Förrän i helgen, när jag gjorde picklad rödlök till våra hamburgare. Såå enkelt och såå gott! Har […]

Köttfärs Bombay

I helgen hade jag köttfärs men ingen idé. Jag kollade igenom mitt gamla receptarkiv i pappersform och hittade en god variant från en av mina bröder. Köttfärs Bombay, att kryddas med curry och spiskummin och sedan ätas i pitabröd. Gör […]

Jämtland

Åh vad jag älskar Jämtland. Att leva i Jämtland och se årstidernas skiftningar är så härligt och jag uppskattar att det finns fem årstider! Ja fem årstider, för i Jämtland så har vi den bästa årstiden av dem alla och […]

Blomkål och ädelostgratäng

Jag hade kvar ett halvt blomkålshuvud i kylen sedan igår, och ville prova något annat eftersom jag tog det sista av det parmesan jag hade hemma. Jag hade ju en bit ädelost, och provade så här: ½ blomkålshuvud 25 g […]

Blomkålsrisotto

Jag hade slut på potatis hemma och tittade lite slött på blomkålen som låg i kylen. Blev inspirerad av Matplatsen och satte igång. Jag kopierade inte rakt av, utan körde min egen variant. Detta blev lagom för tre personer: ½ […]