Ratatouille

Ratatouille

En väldigt användbar grönsaksblandning är ratatouille. En massa grönsaker som hackas och blandas med krossade tomater och sen puttrar ihop till en smakrik röra. Ratatouille är lätt att göra helt vegansk, genom att använda olja då man steker grönsakerna istället […]

Jitterbuggare

Jitterbuggare

Att kasta eller spola bort riktig mat, är jag både för ekonomisk och miljöintresserad för att kunna göra. Att smaka på mat vars datum har gått ut, för oftast funkar det både 3-4 dagar över datumet, är en självklarhet. Att […]

Hallonglass med kvarg

Hallonglass med kvarg

Här kommer en väldigt fräsch hallonglass med kvarg, perfekt till lördagskvällens efterrätt. Inte lika fet som en vanlig glass gjord på mest grädde, utan en lättare men fortfarande väldigt god glass. Glassen blir lagom till ungefär 6 personer, men är […]

Pasta med brynt salviasmör

Pasta med brynt salviasmör

En klassisk italiensk pastarätt som jag har läst om på många ställen, är färsk pasta med brynt salviasmör. I brist på annat, då jag redan stod på affären för att handla mat, så kom tanken flygandes. Jag köpte färsk pasta […]