Ibland är det enkla så himla gott. I påskhelgen har jag varit utomhus så mycket jag har kunnat, då det varit så himla fint väder. Strålande solsken från blå himmel och vårvinter i Jämtland. Då vill jag inte vara inomhus […]
Enkel sillmiddag i april
Köttfärsfrestelse
Ingen Meatfree Monday för min del idag, utan istället en klassiker som passar fint på vardagarna och även i matlådan. Det blir en ganska stor omgång mat, men det kan vara skönt att få två dagars mat ibland. Jag pratar […]
Lakritskladdkaka med lakritsganache
En lakritskladdkaka med lakritsganache knåpade jag ihop innan påsk, då jag skulle få gäster. Att göra en god kladdkaka och sen toppa den med en god ganache, gör att den redan goda kladdkakan blir ännu godare. Testa ifall ni inte […]
Röd lördag i Bydalen
Förra lördagen så gjorde jag premiär på röd lördag i Bydalen. Fastän jag bott i Jämtland i snart 20 år, så har jag gjort i princip alla utförsskiddagar i Åre. Med åren har jag dock blivit mera ekonomisk och tycker […]
Mojito som fredagsdrink
Idag är det långfredag och början av en lång mat- och tillhörande dryckeshelg i Sverige idag. Jag tycker därför att det kan passa med en mojito som fredagsdrink. En klassisk drink som också räknas som Kubas nationaldrink, och det finns […]