Vegetariskt
Lunch
Spenatvåfflor med salt topping
Nästa lördag, den 25:e mars, så är det våffeldagen. Temadagarna bara byter av varandra, men det är så goda rätter och bakverk, så jag vill påminna om dem också. Fastän vanliga söta våfflor är...
Middag
Enkel och billig broccolisoppa
Meatfree Monday och snö i luften, då sitter väl en soppa alldeles utmärkt? Förra veckan hade min butik bra pris på broccoli så jag gjorde en enkel och billig broccolisoppa och serverade med en...
Matlådemat
Broccolipaj med ädelost
Paj alltså... Det funkar alltid i min värld. Och en vegetarisk paj passar så bra vilken dag i veckan som helst plus att det funkar utmärkt i matlådan. Denna gång gjorde jag en broccolipaj...
Tilltugg
Fetaostsnittar till fredagsdrinken
Åh, dessa snittar blev så snygga och goda så jag har redan lust att göra en laddning till. Fetaostsnittar till fredagsdrinken - smaksatta med pistage och färsk rosmarin.
1 bit fetaostCa 2 msk creme fraicheSaft...
Temadag
Vegetariska dagen 2023
Årets första temadag är här! Och inte vilken som helst, utan Vegetariska dagen 2023. Jag lagar mer och mer vegetarisk och vegansk mat, helt enkelt för att vi mår bra av det och det...
Middag
Krämiga nudlar med krispig färs
Igår gjorde jag en sådan god och enkel rätt. Krämiga nudlar med krispig färs. Jag valde vegofärs denna gång, men det är valfritt. Lite bökigt med mycket disk - men annars en kanonrätt!
Valfria nudlar...
Middag
Grönkålsceasar med hemmagjord dressing
Ceasarsallad är en av mina favoriter. Att något så enkelt kan vara så gott? Jag hade grönkål över i kylskåpet och Saga fixade i ordning en grönkålsceasar med hemmagjord dressing. Såklart hemmagjord dressing -...
Matlådemat
Tikka Masala med linser
Vi åt en så god linsgryta före jul, men jag hade inte tid att posta den då. En Tikka Masala med linser och naan-bröd. En riktigt god Meatfree Monday och också perfekt då det...
Matlådemat
Grönkålspaj med Västerbottensost
Här kommer ett sista julinlägg, en grönkålspaj med Västerbottensost. Eller jul och jul förresten? Både grönkål och Västerbottensost är så gott så man kan äta det utanför juletider, eller hur?
Den här gången hade dock...
Middag
Ugnsbakad brysselkål med äppledressing
Har ni kvar någon brysselkål i kylen eller kan det tänkas finnas kvar i er butik? Jag gjorde en så god form ugnsbakad brysselkål med äppledressing i mellandagarna, som jag vill dela med er....
Middag
Risottovete med ost- och broccolibiff
Meatfree Monday idag och även om jag lagar och äter vegetariskt flera dagar i veckan, så försöker jag verkligen på måndagar. Idag hade jag inget förberett utan jag kunde inte blogga förrän vi själv...
Tillbehör
Smashed potatoes med brynt smör och Västerbottensost
Goda potatistilltugg funkar i alla lägen och är roligt att variera! Potatis är dessutom en billig svensk produkt som vi gärna får äta istället för importerade varor - för att gynna svenska bönder, svenska...