Vegetariskt

Fransk löksoppa

Att hitta och laga mat i säsong känns både ekonomiskt och hållbart. Det är också då råvarorna smakar som bäst. För någon vecka sedan kunde jag köpa 3 kg gul lök för 18kr i...

Palsternackssoppa med champinjoner på toppen

Då och då åker jag till Willys på förmiddagen då de brukar ha bra kort-datum-varor. Bland annat så brukar de samla ihop en låda grönsaker och sälja för endast 20 kr. I helgen kom...

Kryddade ugnsbakade potatisskivor

Ibland behöver man inte inspiration för hela maträtten utan ibland vill man bara få tips om nya tillbehör, eller om i det här fallet en ny sorts potatis att servera. Jag valde att servera...

Favoriten Udonnudlar

Då vi hade mina svärföräldrar på besök i VillaViste i helgen, så passade jag på att bjuda på favoriten Udonnudlar. Det är sådana goda nudlar så jag kan få crawings om det går för...

Grönkålspaj med chevre

Paj alltså, det funkar i alla väder! Året runt och både hemma och när man är på vift. Vi hoppade in i bilen och åkte till VillaViste och jag svängde ihop en grönkålspaj med...

Rostad blomkålssoppa med bacon

Soppa är aldrig så gott som på hösten tycker jag. Det är otroligt gott att skeda upp varm soppa på sin tallrik och servera ett god bröd på sidan. Idag har jag gjort en...

Kantarellasagne med svensk grillost, spenat och pumpakärnor

Meatfree Monday och visst kör vi en vegetarisk middag idag? Jag svängde ihop en kantarellasagne med svensk grillost, spenat och pumpakärnor. Låter kanske lite udda i smakerna, men det funkade finfint här hemma runt...

Easy peasy restpizza

Ibland känner jag som matbloggare att allt som publiceras ska vara 110% gott, men ibland räcker det om maten bara är god. Så tänkte jag strax innan vår semester och jag ville rensa i...

Avslappnad Melanzane alla parmigiana

Alltså italiensk mat är så gott! Ofta väldigt enkelt tillagad men med bra råvaror och då behövs inte så mycket mera. Då spelar råvarorna i en egen liga. Så är det till exempel med...

Olivdipp till midsommar

Smårätter eller tilltugg är ju såå gott - jag skulle nästan kunna leva på det! Det och någon paj då och då, då skulle jag må gott. En ny smårätt är denna olivdipp till...

Ljuvlig fetaostkräm med confiterade tomater

Alltså ååhhh! Jag har nog blivit kär igen! Jag har alltid gillat smårätter och uppskattar förrätter mer än jag uppskattar efterrätter ifall vi går ut på restaurang. Och sedan något år tillbaka så har...

Grönkålspaj med ädelost och oliver

Grönkål är ganska starkt förknippat med juletider, men visst kan man äta även i slutet på maj! Helst om man gör en grönkålspaj med ädelost och oliver, då går det alldeles utmärkt. Skulle det...