Vegetariskt

Klassisk ärtsoppa

Nu när påsken är över så är det så gott att återgå till mera vanlig klassisk mat. Som en klassisk ärtsoppa tex. En soppa jag inte kommit mig för att koka själv förut, men...

Risotto med Västerbottensost och rostade grönsaker

Risotto är en av mina favoriträtter och det går att variera i all oändlighet tror jag. Igår kokade jag ihop en risotto med västerbottensost och rostade grönsaker. Riktigt gott att äta på kvällskvisten. Äter...

Laktosfria krabbelurer

En väldigt god frukost är att laga krabbelurer. En form av amerikanska pannkakor fast i plättarstorlek. Dessutom vända i socker och kanel. Det kan vara den populäraste frukosten hemma och något som kan få...

Tomatsoppa med vitlöksbröd

I helgen så ville Saga laga mat och jag bad att hon skulle tänka ut en soppa. Hon ville egentligen laga pasta, men antog utmaningen och bestämde sig ganska snart för en tomatsoppa med...

Falafel Malmö-style

Falafel är en riktigt god liten smakbit, som inte bara är vegansk utan också en fräsch boll som mycket gärna kan ersätta vanliga köttbullar tex. Knaprigt skal som bidrar till den goda smaken. Jag...

Pasta med ädelost och majs

Meatfree Monday och en snabb pasta med ädelost och majs kommer här. Det grundar sig lite i ett av mina allra äldsta recept som jag hittade på själv i 20-års åldern, men med en...

Ceasar Club Sandwich med grillost

Sedan jag och Saga gjorde Cesarsallad senast, så hade jag lite ceasardressing kvar i kylskåpet. Jag vill verkligen inte kasta mat i onödan, så det har stått kvar och häromdagen slog det mig. Jag...

Cannelloni med ricotta och färsk spenat

Meatfree Monday och en väldigt god pasta! Cannelloni med ricotta och färsk spenat blev vår söndagsmiddag och jag ser redan fram emot resterna i matlådan idag! En lite mindre middag, så 3 större portioner...

Halloumipasta med svensk grillost

Konsumentmakt är något vi ska använda. Tillgång och efterfrågan. Sedan det gick upp för mig att Cypern är det land i Europa som använder i särklass mest antibiotika till sina djur så har jag...

Pannkakor med kornmjöl och mandeldryck

Ibland blir det bara inte som en har tänkt sig, eller temat "att laga soppa på en spik" alternativt "man tager vad man haver". Jag körde lunchträning häromdagen och kom hem för att äta...

En grön pyttipanna

Att äta mer vegetarisk mat är något som passar både mig och Daniel. Det blir en skön mättnadskänsla och det smakar riktigt gott! Jag såg Siri Barje laga en grön pyttipanna inne hos Köket...

Lasagne med spenat och chèvre

En god vegetarisk och lyxig fredagsmiddag kommer här. En lasagne med spenat och chèvre är riktigt god och med sin extra smak så passar den utmärkt som helgmiddag. Lasagne är också så smidig mat...