Veganskt

Krämiga nudlar med krispig färs

Igår gjorde jag en sådan god och enkel rätt. Krämiga nudlar med krispig färs. Jag valde vegofärs denna gång, men det är valfritt. Lite bökigt med mycket disk - men annars en kanonrätt! Valfria nudlar...

Glasnudelwok med brysselkål

Jag har upptäckt koreansk mat, och hur god den är, tack vare Jennie Walldén. Ni vet TV-kocken från Sveriges Mästerkock som är adopterad från Korea. Jag har lagat en del av hennes recept men...

Kiwisylt till ostbrickan

Jag vet inte hur det är hos er, men här hemma så är vissa periodare på vissa matvaror då och då. Ibland går det Tuc-kex i rasande fart, ibland hinner jag inte köpa nya...

Ugnsbakad brysselkål med äppledressing

Har ni kvar någon brysselkål i kylen eller kan det tänkas finnas kvar i er butik? Jag gjorde en så god form ugnsbakad brysselkål med äppledressing i mellandagarna, som jag vill dela med er....

Veganska Rocky Road med Gröna kulor

Det är nyttigt att få tänka till ibland och läsa en gång till på innehållsförteckningen. Även om jag tror att något är ok, så måste jag läsa för säkerhets skull. Så var det när...

Vegansk tofu bowl

Saga går som ni kanske vet vid det här laget på Restaurang & Livsmedel sista året och vi pratar ofta mat hemma. Jag tycker att det är jätteskoj att ha en likvärdig (överlägsen i...

Krusbärsmarmelad med ingefära

Vi bor så härligt på Frösön, det som jag även kallar för Skärgår'n! Vi bor intill vattnet i en bostadsrättsförening som sköter huset tillsammans. Vi har alltså en fin trädgård som vi bara behöver...

Nudlar med jordnötshummus

Måndag och Meatfree Monday. Som ni vet så gjorde jag jordnötshummus förra veckan och hade som en del i en plockmiddag. Då det blev hummus kvar, så funderade jag på vad jag kunde göra...

Jordnötshummus

För några veckor sedan såg jag en bild på Vegomagasinets instagram, en snygg bild på jordnötshummus. Det lät väldigt gott då jag gillar både hummus och jordnötter i alla dess former och igår hade...

Mannagrynsfisk med romsås

Ja, ni läste rätt. Mannagrynsfisk med romsås är en vegansk variant av panerad fisk med romsås. Och lika god! Jag hoppas verkligen att ni ska våga prova denna veganska rätt för det är gott!...

Medeltida AW på EcoCaféet

Igår arbetade jag och Daniel vår första dag efter semestern, och visst ska väl det firas? Kanske inte samma fest som att jobba sista dagen och se fram emot flera veckors semester men ändå...

Zofias potatissallad

Sommar, semester och grillen står varm i de flesta trädgårdar. Oftast så vet en vad en vill lägga på grillen, men vad ska en äta till sin grillade mat? Det kräver nästan att det...