Krustader med laxröra

Krustader med laxröra

Ni som har hängt med mig ett tag, vet att jag har en favorit-förrätt som slår i princip allt annat. Nämligen mina laxrullar på honungsspegel. Häromdagen fick jag fyra skivor rökt lax över och då kom jag på dessa krustader […]

Våffeldagen 2020

Våffeldagen 2020

Våffeldagen 2020 är det idag, och det är en vårig dag som återkommer varje år. Här i Jämtland så är det vårvinter och årets bästa dagar. Det heter ju egentligen inte våffeldagen, utan vårfrudagen. Vi firar dagen då Jungfru Maria […]

Våfflor med brynt smör

Våfflor med brynt smör

Vår eller vårvinter är lite synonymt med våffellunch, tycker ni inte? Jag äter i stort sett bara våfflor på vår/vårvintern och det är också en vanlig rätt på landets skidrestauranger. I helgen lagade jag årets första omgång våfflor till lunch, […]