Förrätt
Förrätt
Räkblandning med mango och avokado till nyår
Vår förrätt på nyårsafton var en lätt och fräsch räkblandning med mango och avokado. Serverad på friterat rispapper och en asiatisk majonnäs på sidan.
Fast det var nära att det inte blev någon förrätt det...
Efterrätt
Nyårsmeny – mina bästa tips 2024
Nu är det väl på allvar dags att fundera på nyårsafton som infaller på tisdag. Jag har knappt rullat ur soffan efter en skön julledighet med väldigt god mat men nästa happening kräver planering....
Förrätt
Salta plättar med rökt lax
En rätt som jag har kvar ända sedan jag var ungdom är dessa salta plättar med rökt lax. Jag vet att mamma lagade dem och jag tyckte att det var jättegott, så jag skrev...
Förrätt
En fantastisk asiatisk råbiff
Råbiff är en rätt som delar de flesta av oss. Vissa tycker att det är såå gott medan andra inte ens kan tänka sig att smaka. Jag har varit tveksam men är ganska såld...
Förrätt
Ugnsbakad aubergine med tomatsås och parmesan
Här kommer en enkel liten rätt. Alltså en rätt som inte räcker som middag helt själv men som passar utmärkt som tillbehör till något större alternativt som ett bidrag på ett buffébord. Jag kan...
Förrätt
Burratatoast med frusen tomat
Jag har sett par influencers som har gjort video om detta och blev såklart sugen att testa. Att göra burratatoast med frusen tomat på surdegsbröd och toppa med balsamvinäger och gott flingsalt var också...
Förrätt
Lerpottasill efter golfrundan
Här kommer en rätt som jag har tänkt laga under lång tid, men det har bara inte blivit av. Men den här midsommardagen slog jag till och lagade lerpottasill efter golfrundan. Vi var ute...
Förrätt
Favoriten Egg Benedict Royal
Jag tänker att vi fortsätter att flörta med påsken (jag började igår med fredagsdrinken Pink Påsk) och jag bjuder på favoriten Egg Benedict Royal. En rätt som jag inte lagar här hemma alltför ofta,...
Förrätt
Mingelsnittar med gräddstuvad grönkål och chèvre
Ett tips inför morgondagens nyårsafton. Om ni väljer att servera dessa mingelsnittar med gräddstuvad grönkål och chèvre som tilltugg vid välkomstdrinken eller som förrätt spelar ingen roll. De är väldigt goda vilket som. Tillagad...
Förrätt
Västerbottensmousse till nyår?
Årets fest närmar sig och såklart vill vi alla äta extra gott den speciella kvällen. Vi är ansvariga för förrätten till nyårsafton och jag till testa Västerbottensmousse till nyår. En snygg liten rätt som...
Förrätt
Asiatiska laxmunsbitar till nästa bjudmiddag
Här kommer ett tidigt tips till nyårsmiddagen, nämligen förrätten. Att servera snygga asiatiska laxmunsbitar blir starten på en väldigt trevlig och god kväll i slutet på året. Här hemma var vi tre personer som...
Förrätt
Kantarelltoast med tryffelmajo
Jag gjorde en så galet god kantarelltoast till förrätt igår, fredag och allt! En kantarelltoast med tryffelmajo och riven parmesan skulle jag kunna äta varje dag resten av det här året! Just kantarellerna hade...