Jul
Helgmiddag
Klassisk gravad lax
Gravad lax är ju så gott på alla högtidsbord och något jag gärna äter! Jag försöker prova lite olika smaker men så slog det mig att jag aldrig provat göra klassisk gravad lax. Själva...
Fika
Tigerkaka med saffran
Har ni kvar någon påse saffran i skåpen och vill baka en god kaka? Jag gjorde en tigerkaka med saffran häromdagen då jag gärna äter saffran även efter jul & nyår. Snygg blev den...
Jul
Pasta Carbonara med julskinka
En ny resträtt för att ta vara på julmaten kommer här, en Pasta Carbonara med julskinka. Riktigt gott!
Jag valde att ta i en burk majs också, men det är valfritt. Det är egentligen ingen...
Helgmiddag
Fyllda pastastubbar med julskinka
Att ta vara på julmaten och att äta upp istället för att kasta - det är det bästa vi alla kan göra för klimatet och vårt eget jordklot. Istället för att de framodlade eller...
Förrätt
Apelsingravad lax med rosmarin
Årets julafton och dess julbord fick en ny favorit bland de gravade laxarna. Jag gjorde en apelsingravad lax med rosmarin och serverade med en honungssås. Riktigt gott och egentligen inte så konstigt? Apelsinerna är...
Helgmiddag
Julafton 2020
Så var julafton 2020 nästan över och jag tänkte sammanfatta min dag. En ledig torsdag efter några veckors intensivt arbete, för att hinna avsluta så mycket som möjligt innan jul och nyår - gissar...
Bröd
Focaccia som en julgran
Då Saga kom hem och pratade om brödet focaccia och hur gott det är, samtidigt som min rosmarinplanta har fortsatt växa och vara grön, så tändes en idé om att göra en focaccia som...
Frukost
Risgrynsgröt i ugnen
Mitt smidigaste jultips kommer här (jag förstår inte varför jag inte själv provat förut?). Att baka risgrynsgröt i ugnen i stället för att stå och röra på spisen med risk för att det ska...
Frukost
Saffranskrabbelurer med russin
Krabbelurer till frukost är riktigt gott och något jag kan försöka charma mina tonåringar ur sängarna med. Idag gjorde jag en julvariant då jag gjorde saffranskrabbelurer med russin. Riktigt goda tillsammans med lite sirap...
Jämtland
Julbord med en twist
I detta pandemiår så är det verkligen inte mycket som är som vanligt. Varken våren, sommaren, hösten eller julen. Kanske av just den anledningen så bokade jag in mig och Daniel på ett julbord...
Fika
Saffransbullar
Ifall ni var tidigt ute med årets saffransbullar, så kanske de har tagit slut vid det här laget? Bullar i alla former är faktiskt fantastiskt gott och något en alltid kan ha redo i...
Fika
Pepparkakschokladbollar
Såhär i juletider så gör jag goda bakverk med en annan touch. Vanliga klassiska chokladbollar blir istället pepparkakschokladbollar. Såklart! Och om de är goda? Såklart!
100 g smör1 dl socker3 dl havregryn (jag körde fiberhavregryn)1...