Bröd
Bröd
Italiensk Ciabatta
Att baka eget bröd går verkligen i perioder för mig, men av någon anledning så blev jag sugen på italiensk ciabatta häromdagen. Och vad gör man då? Jo, letar reda på ett recept och...
Bröd
Tips för att få fröknäcket tunt
Jag är nog lite periodare ibland. Gällande mat alltså. Om jag hittar något jag gillar så kan jag laga det flera gånger på kort tid för att sedan hålla uppe några månader. Sen kan...
Bröd
Yoghurt med stekt ägg
En väldigt god middag kommer här. Det låter kanske lite konstigt att äta yoghurt med stekt ägg, men det är faktiskt väldigt gott! Halva grejen är också att ha ett gott (surdegs) bröd att...
Bröd
Vörtbröd utan jäsning
Daniel ska på julfest och där kör de julbord tillsammans. Alla tar med något och så delar de glatt. Den här gången har Daniel signat upp sig på vörtbröd. Jag har inte riktigt det...
Bröd
Baka bröd i gryta
Jag har bakat mera bröd senaste halvåret än jag någonsin har gjort förut. Grunden var att Saga bakade ett väldigt enkelt och gott nattjäst bröd och det är samma recept som jag fortsatt med....
Bröd
Baka festlig focaccia
Focaccia är ett så gott bröd och perfekt att baka inför en helgmiddag. Det går att pynta precis som man vill - jag gjorde tex en julgran för några år sedan. Så spring iväg...
Bröd
Nattjästa frallor med äpple
Jag har inget eget äppelträd, men vad jag har förstått så är det ett väldigt bra äppelår i år. Och om man har fått äpplen så vill man väl göra något av de goda...
Bröd
Hembakta scones till soppan
Hösten är lika med att äta soppor och grytor, krypa in inomhus, tända stearinljus och ta på sig varma tröjor och sockar. Men om ni ändå ska äta en soppa, varför inte göra en...
Bröd
Fröknäcke med karamelliserad lök
Igår när jag gjorde mina flatbreads med karamelliserad lök, så fick jag lite karamelliserad lök över. Jag ogillar att kasta mat som går att äta, så jag blandade ihop en laddning fröknäcke med karamelliserad...
Bröd
Baka goda bröd molniga dagar
Alla dagar på semestern är ju inte tipp-topp-dagar med solsken, utan ibland drar molnen in och det kanske kommer en del regn. Det brukar i ärlighetens namn vara ganska skönt, för då behöver man...
Bröd
Nattjästa morotsfrallor
Alltså, att baka eget bröd är ju bara såå gott! Jag kan känna att jag egentligen borde underhålla familjen med bröd, då jag ändå står så mycket i köket, men jag hinner inte! Helst...
Bröd
Aubergineröra med burrata på surdegsbröd
Meatfree monday och jag vill presentera en riktigt smarrig macka att äta vilken dag i veckan som helst. En macka med aubergineröra och burrata på surdegsbröd som man vill äta både en, två och...