Middag

Riktigt god lövbiff

Lövbiff är en detalj som många upplever som lite svår, därför att den många gånger blir seg. Som jag förstått det, så beror det på att den blir tillagad (ofta stekt) för länge. Lövbiffen...

Currygryta med grillost

Meatfree Monday och en väldigt god vegetarisk gryta alternativt vegansk gryta med tex tofu istället för grillost. Grillost är ju den svenska produkten jmf med Cyperns halloumi, men gjord på svensk mjölk och minimalt...

Risonisallad med god dressing

Sallader kan vi väl inte ha för många av under sommarhalvåret? Jag gjorde en så god risonisallad med god dressing häromdagen, så den kommer jag definitivt att göra igen. Ni vet när en hinner...

Pastasallad på nationaldagen

Ok, ett lite sent inlägg idag men jag har haft en såå skön dag utomhus i trädgården. Alva klippte gräsmattan och jag har rensat rabatter tillsammans med en granne. Så gött att vi då...

Risotto med räkor och äpple

Som ni kanske vet så är risotto en favorit hos mig, då det är en rätt som känns varm och mysig på något sätt. En god rätt som går att variera i all evighet...

Rysargryta på älgkött från Jämtland

Ni kanske minns att jag fick en bit älgkött förra helgen? Och gjorde en helt magiskt god älgskavsgryta på en del av köttet. Då jag hade en bit över, så gjorde jag rysargryta på...

Snabb paprikapasta

Kort om tid och vardagsmat. Ibland blir det bara så gott fastän jag bara tagit vad jag hade hemma och behövde göra av med. En snabb paprikapasta kokade jag ihop igår och alla blev...

Pastagratäng med zucchini och Mascarpone

Enkla, goda vardagsrätter kan vi väl inte få för många av? Och dessutom enkelt att göra lite extra, så det räcker till två middagar alternativt ett par matlådor? Pastagratäng med zucchini och Mascarpone uppfyllde...

Leftover grönsakssoppa

När jag skulle laga middag igår så orkade jag bara inte gå och handla något, utan fokuserade på vad som fanns hemma. Ett par bake-off bröd som jag ville göra av med och då...

Plåtmat med kyckling och nudlar

Att laga en form med mat och ställa den formen på bordet för gästerna att ta för sig ur. Det är snyggt, det är gott och det är smidigt! Jag gjorde en plåtmat med...

Snabb pasta med prinskorv

Idag var vi tre stycken här hemma som ville ha lunch lite snabbt och enkelt. Jag hade inte riktigt tänkt tanken i tid innan, så jag fick ta fram uppfinnarhjärnan på vad som fanns...

Krispig tofu i jordnötssås

En vegansk måndagsmiddag blev det för oss, närmare bestämt krispig tofu i jordnötssås. Det bästa var att Alva, som varit skeptisk mot tofu förut, tyckte att det var gott! Här kommer receptet, som jag hittat...