Igår em gick jag på årets semester. Efter 11 månader av väl utfört arbete så känns det som att jag behöver koppla av ett tag. Både jag och Daniel går samtidigt på semester, så vi firade in vår semester med […]
Semester med bubbel och pizza
Kategori: Middag
Kycklingfärsbiffar med mangosalsa och nudlar
Jag gjorde en laddning kycklingfärsbiffar med mangosalsa och nudlar till middag igår. Ett gäng biffar som innehåller både färsk koriander och lime, och det tillsammans gav en väldigt god smak till biffarna. Även Saga tyckte väldigt mycket om biffarna och […]
Färsk pasta med lax, salladslök och ädelost
Vi är på ett helgbesök i en by utanför Östersund i helgen, närmare bestämt Klövsjö. En charmig by som ligger otroligt vackert med både berg, sjö och skidbacke. Vi hade varit ute hela dagen och behövde någon enkel och snabb […]
Sparrispaj med chèvre
Ni känner väl till min förkärlek till paj vid det här laget? Och även till att ha hela middagen i en form mitt på bordet? Jag tycker att det är så gott och så smidigt med en paj, så jag […]
General Tsos Tofu
Fick hem senaste numret av Coop’s medlemstidning MerSmak förra veckan och hittade ett riktigt gott recept på General Tsos Tofu. En vegansk rätt som vi alla slukade med hull och hår. Passar utmärkt idag på Meatfree Monday. Receptet skapat av […]