Middag
Lunch
Snabb kycklingfajitas med ris
Ni är många som läser mina snabba inlägg - helt enkelt där man får bra mat väldigt snabbt och enkelt. Och de är ju jättebra så här mitt i sommaren, då alla behöver bra...
Lunch
Smashed crispy chicken ceasar taco
Idag, den fjärde juli (amerikansk nationaldag), kommer ett lite USA-inspirerat tips. I USA äter de många hamburgare och det finns många olika sorters smashed burger (antingen smashed burger i bröd eller smashed hamburgertacos). Men...
Lunch
Snabb Perlinemiddag med räkor
Perline är inte så vanlig pasta, men när jag hittade den i min butik så blev jag såklart sugen på att testa. Perline betyder pärlor på italienska, så det är helt enkelt pastapärlor. Som...
Helgmiddag
Årets första ceasarsallad 2026
När jag ställde fram min skål (från vårens keramik-kurs) med årets första ceasarsallad 2026 på bordet ikväll, så säger Daniel: Åh, Ceasarsallad - det känns som sommar!
Och jag kan bara hålla med. Sallad överlag...
Lunch
Snabb tortellinilunch med grillost
Jag vet inte hur det är för er andra, men på alla arbeten jag har haft så är början av juni alltid otroligt intensiva. Det är många som vill slutföra sina olika uppgifter innan...
Matlådemat
Kycklingfärssås med kokosris
Kycklingfärs är en mer och mer vanlig produkt i våra livsmedelsbutiker och jag väljer ofta den istället för vanlig köttfärs (när jag tänker efter så minns jag inte när jag köpte köttfärs senast). Ofta...
Lunch
Ost- och skinkpasta till lunch
Ibland vill man bara ha något enkelt till middag och kanske passa på att rensa i kylskåpet (eller frysen, jag har alltid både skinka och riven ost redo i olika burkar). Så var det...
Middag
Kyckling i yoghurtmarinad med kokosris
Då och då återkommer jag till mina bästa handlingstips. Dels att titta igenom butikernas veckoerbjudanden och basera veckans måltider efter dem. Dels titta i butikernas kortdatumshyllor när man handlar och vara öppen för att...
Lunch
Varma mackor med mjukost
När jag var hemma hos Karin i helgen så nämnde hon i förbifarten att de ätit varma mackor till lunch. Och jag kände att det var alldeles för länge sedan jag åt varma mackor....
Helgmiddag
Somrig Bang Bang-kyckling serverad på balkongen
Plusgrader utomhus gör att vår inglasade balkong öppnas upp inifrån och vi får ett extrarum i vår lägenhet. Ett rum med så mycket ljus och go känsla - det känns ju också lite exklusivt...
Matlådemat
Majspasta med bacon
En av alla de matkonton som jag följer är Hannas konto, och en av hennes rätter som jag har kopierat är majscarbonara. När jag idag hade den som grundtanke så blev det istället en...
Helgmiddag
Rimmad sej med Sandefjordsås
Här i Skärgårn (dvs Frösön) så var det en fin söndagsmiddag som väntade. Vad annat kan man säga om rimmad sej med Sandefjordsås? Samt potatis och sallad, såklart, även om de två förstnämnda var...