Middag

Plåtmat med korv och fetaost

Det är länge sedan jag hade en plåtmatsrätt nu. Ni vet när en slänger på lite blandat på en plåt som får tillagas tillsammans i ugnen. När rotsakerna är klara, så pimpar en rätten...

Min goda kycklingsås

Ibland då jag går till min närmaste matbutik efter 20 på kvällen, så finns det någon av dagens grillade kycklingar kvar. De kostar då halva priset och jag brukar passa på. Jag rensar den...

Paprikapaj med salami

Paj hörni! En av mina älsklingsrätter! Dels för att det är väldigt gott men också för att det är en utmärkt resträtt för att göra av med småbitar från kyl och skafferi. Häromdagen blev...

Zucchinibiffar med fetaost

Zucchinisäsongen är här och trädgårdarna exploderar av zucchinis. Jag odlar tyvärr inte, men det är enkelt att få tag i goda zucchinis. Ett tips är att göra goda zucchinibiffar med fetaost. Receptet hittade jag...

Kyckling Stroganoff

Vardagsmat är så värdefullt nu när hösten satt igång och en sådan vardagsklassiker är väl korv stroganoff? Jag gillar ju att göra varianter av olika rätter och när jag hittade kyckling stroganoff inne hos...

Gai Pad Prik – thailändsk kycklingwok

Gai Pad Prik är en thailändsk kycklingwok som du snabbt svänger ihop efter jobbet. Endast några få ingredienser, så rätten är lätt att laga som en god vardagsmiddag. Receptet har jag hittat på Köket och...

Röd pizza till middag

I helgen valde jag att göra en röd pizza till middag som var väldigt god! Med röd pizza så menar jag färgen röd i olika ingredienser, inget annat. Dagen innan så hade jag egentligen en...

Tomattortellini med ädelostsås

Färsk pasta är en lifesaver ibland. När tiden är knapp och jag vill ha god mat snabbt, då blir det ofta färsk pasta. Vår lördagsmiddag tomattortellini med ädelostsås. Enkelt, snabbt och gott! För två personer: 1...

Zucchinirullar med kyckling och haricot verts

Små goda zucchinirullar med kyckling och haricot verts. Med en krämig ricottakräm som håller ihop rullarna. Riktigt goda små rullar som nog skulle bli lite mera middag med tex ris på sidan. Eller kanske...

Kall dillsås till ugnsbakad fisk

Åh, vi åt så god vardagsmat igår. Ugnsbakad potatis och fisk serverad med kall dillsås och sallad från trädgården. Enkelt? Ja! Gott? Ja! Att ugnsbaka laxen är superenkelt verkligen. Sätt ugnen på 150 grader, lägg...

Asiatiska köttbullar i jordnötssås

Vår mumsiga fredagsmiddag som Daniel bjöd mig på. Asiatiska köttbullar i jordnötssås kan låta krångligt och med många ingredienser, men med ett basutbud och några få inköp så är du hemma ändå. Jag ansvarade...

Snabb kantarellpasta

Meatfree Monday och vegetarisk mat i magen. Äter ni mera vegetarisk mat nu jämfört med för några år sedan? Jag gör det definitivt, då jag äter vegetariskt flera gånger i veckan. Jag tycker att...