Middag
Middag
Vegetarisk pasta carbonara med majs
Dag ett på bojkotten mot våra livsmedelsjättar och deras miljardvinster per kvartal. Det höjs röster att det är inte de som gör fel, utan det är världen runt omkring som gör våra livsmedel dyra....
Middag
Veckomatsedel vecka 12
Dags för veckomatsedel vecka 12 där jag tipsar om blandade rätter. En lite speciell vecka, då vi uppmanas att bojkotta våra stora livsmedelsjättar och inte handla några livsmedel. En perfekt vecka att rensa i...
Helgmiddag
Fläskytterfilé i sambal oelek-sås
Då matpriserna sticker iväg igen, så gäller det att kolla in butikernas erbjudanden och anpassa middagarna efter det. I veckan har min närmaste butik haft bra pris på fläskytterfilé, så det fick bli vår...
Matlådemat
Enkel baconpasta
Igår kväll kom jag på att jag saknade en matlåda till idag och att jag och mina kollegor redan bestämt att det var en matlådedag, så även om klockan var sent så var det...
Middag
Lasagne med mirepoix-köttfärssås
Som ni kanske minns så gjorde jag en köttfärssås för någon vecka sedan. Jag använde den franska grunden Mirepoix i köttfärssåsen och banne mig - det var nog en av de godaste köttfärssåser jag...
Lunch
Proteinrik kesowrap
En viral succé kommer här. En lunch eller lättare middag (allt beror ju på vad du fyller den med) är en proteinrik kesowrap. Jag har bara gett ett förslag på fyllning, men du kan...
Middag
Veckomatsedel vecka 11
Ny vecka börjar imorgon och dags för lite mattips längs vägen. Veckomatsedel vecka 11 innehåller en salig blandning av goa grejer och kanske vill ni prova alla rätterna, eller så är ni nöjda med...
Helgmiddag
Dan Dan med bandpasta
Det vanligaste är att man serverar Dan Dan med nudlar men den här gången hade jag inga nudlar hemma. Vid en närmare titt i skafferiet så hittade jag istället en påse bandpasta. So what...
Middag
Veckomatsedel vecka 10
Att få lite tips om kommande veckas olika middagar, det är något som jag alltid har uppskattat. Och det verkar vara ömsesidigt för jag har fått bra respons på mina veckomatsedlar hittills. Så då...
Helgmiddag
Risotto med hemodlad ostronskivling
Under slutet av januari och början av februari så har jag testat att odla svamp hemma. Ja - det funkar faktiskt. Jag köpte några svamphus från Svamphuset.se (ej sponsrat) och startade min odling den...
Middag
Veckomatsedel vecka 9
Ny vecka på ingång och vi kör en ny veckomatsedel. Det är sportlovstider för vissa men för en del startar vardagen igen. Därför kommer här en samling goda rätter som passar bra till hela...
Helgmiddag
Mirepoix – en fransk grund
Då och då kommer några ord från det franska kockspråket upp och eftersom jag gillar att lära mig, så kollar jag upp det. Frankrike och franska har en betydande del i olika matlagningskonster även...