Middag
Helgmiddag
Riktigt god lövbiff
Lövbiff är en detalj som många upplever som lite svår, därför att den många gånger blir seg. Som jag förstått det, så beror det på att den blir tillagad (ofta stekt) för länge. Lövbiffen...
Middag
Currygryta med grillost
Meatfree Monday och en väldigt god vegetarisk gryta alternativt vegansk gryta med tex tofu istället för grillost. Grillost är ju den svenska produkten jmf med Cyperns halloumi, men gjord på svensk mjölk och minimalt...
Middag
Risonisallad med god dressing
Sallader kan vi väl inte ha för många av under sommarhalvåret? Jag gjorde en så god risonisallad med god dressing häromdagen, så den kommer jag definitivt att göra igen. Ni vet när en hinner...
Helgmiddag
Pastasallad på nationaldagen
Ok, ett lite sent inlägg idag men jag har haft en såå skön dag utomhus i trädgården. Alva klippte gräsmattan och jag har rensat rabatter tillsammans med en granne. Så gött att vi då...
Helgmiddag
Risotto med räkor och äpple
Som ni kanske vet så är risotto en favorit hos mig, då det är en rätt som känns varm och mysig på något sätt. En god rätt som går att variera i all evighet...
Helgmiddag
Rysargryta på älgkött från Jämtland
Ni kanske minns att jag fick en bit älgkött förra helgen? Och gjorde en helt magiskt god älgskavsgryta på en del av köttet. Då jag hade en bit över, så gjorde jag rysargryta på...
Middag
Snabb paprikapasta
Kort om tid och vardagsmat. Ibland blir det bara så gott fastän jag bara tagit vad jag hade hemma och behövde göra av med. En snabb paprikapasta kokade jag ihop igår och alla blev...
Lunch
Pastagratäng med zucchini och Mascarpone
Enkla, goda vardagsrätter kan vi väl inte få för många av? Och dessutom enkelt att göra lite extra, så det räcker till två middagar alternativt ett par matlådor? Pastagratäng med zucchini och Mascarpone uppfyllde...
Middag
Leftover grönsakssoppa
När jag skulle laga middag igår så orkade jag bara inte gå och handla något, utan fokuserade på vad som fanns hemma. Ett par bake-off bröd som jag ville göra av med och då...
Helgmiddag
Plåtmat med kyckling och nudlar
Att laga en form med mat och ställa den formen på bordet för gästerna att ta för sig ur. Det är snyggt, det är gott och det är smidigt! Jag gjorde en plåtmat med...
Lunch
Snabb pasta med prinskorv
Idag var vi tre stycken här hemma som ville ha lunch lite snabbt och enkelt. Jag hade inte riktigt tänkt tanken i tid innan, så jag fick ta fram uppfinnarhjärnan på vad som fanns...
Middag
Krispig tofu i jordnötssås
En vegansk måndagsmiddag blev det för oss, närmare bestämt krispig tofu i jordnötssås. Det bästa var att Alva, som varit skeptisk mot tofu förut, tyckte att det var gott!
Här kommer receptet, som jag hittat...