Helgmiddag
En påskpasta med saffran och kräftstjärtar
Nästa vecka börjar påsken 2026 i och med Skärtorsdag och vi får några dagars sammanhängande ledighet. Otroligt skönt under en intensiv vår på arbetet. Påsken är också inspirerande med sina gula pastelliga färger och...
Helgmiddag
Ingalills Viste-gryta
I helgen har vi varit i VillaViste tillsammans med Daniels föräldrar. Då både Daniels mamma Ingalill och jag är intresserade av matlagning så har vi delat på ansvaret. Den här grytan fick vi som...
Matlådemat
En krämig kycklingkebabgryta
Smidiga och enkla middagar som man också kan ta med sig till matlådan dagen därpå, här behövs det alltid ny inspiration. Jag hittade en krämig kebabgryta hos Wiktoria men jag ändrade lite efter eget...
Middag
Kyckling i kokosmjölk
Veckans godaste middag (och då har bara halva veckan gått) kommer här. Jag hittade den inne hos Köket och Jennifer Eriksson aka Gottigheter. Ett riktigt nice konto att följa på instagram. Hon hade postat...
Middag
Parisare efter skidturen
I helgen kom vi hem efter en underbar dag ute på Solskensturen i Funäsdalen. Vi var trötta både fysiskt och psykiskt och ville ha något enkelt till middag. Men bara för att det är...
Lunch
Snabbpasta med Philadelphia
Det finns vissa maträtter som man kommer tillbaka till med jämna mellanrum, bara för att de funkar! En sådan pasta är min livräddare no 1 som jag "uppfann" när jag arbetade säsong i Björkliden...
Middag
Citronris med kyckling
Ibland vill man ju bara ha de där enkla rätterna som man ätit 100 gånger, ett exempel är kyckling och ris. Men jag försöker alltid hitta nya smaker och smakkombinationer även på gamla rätter....
Middag
Kycklingfärs till dina fajitas
Kyckling och fläsk har seglat upp stort under 2026, då Sverige har brist på nötkött. Och inte mig emot – det är både gott att äta annat och att jag får fantisera ihop andra...
Helgmiddag
Fredagsmiddag med rostas, hasselbackspotatis och pepparsås
Åh vi åt så god mat igår när jag fixade en fredagsmiddag med rostas, hasselbackspotatis och pepparsås. Även en fräsch sallad med granatäpplekärnor gjorde såklart sitt till.
Jag hade hittat rostas på kort datum i...
Matlådemat
Vegetarisk tacogratäng
Nu var det länge sedan jag skrev ordet, men det är ju alltid aktuellt tycker jag. Att försöka äta mera grönt kan man tex göra genom att införa Meatfree Monday. Ett världsomspännande begrepp för...
Lunch
Pasta for the run
Jag kom hem från arbetet häromdagen och vi hade ett lite pressat schema inför vår weekendresa. Men lunch måste man ju ha ändå och jag var mån om att försöka använda upp färskvaror från...
Matlådemat
Fläskfärsbiffar med citron
Nu när det är brist på nötfärs här i Sverige så måste vi alla bredda oss i smaker och i matlagningen. Jag hittade fläskfärs till bra pris och snodde ihop goda fläskfärsbiffar med citron...