När jag var hemma hos Karin i helgen så nämnde hon i förbifarten att de ätit varma mackor till lunch. Och jag kände att det var alldeles för länge sedan jag åt varma mackor. Så ikväll fick det bli det till middag till mig själv. Daniel är på resande fot, så jag kunde ju äta vad jag ville. Om man köper varma mackor så tycker jag inte att det är speciellt gott, då de inte brukar smaka så mycket. Men när jag gör själv så lägger jag till smak på något sätt. Ikväll blev det varma mackor med mjukost.
2 franska-skivor per varm macka
Valfri mjukost, jag hade Fjällbrynt Spicy Pepper
Skinka om man vill
Tomatskivor
Valfri ost
Ev oregano
Smör att smöra franskorna med
Ta fram ditt smörgåsjärn (funkar också att göra i ugnen, men jag gillar den tilltryckta mackan) och så många franska-skivor du vill ha. Lägg ut och smöra alla franska-skivor. Lägg på mjukost på hälften, sen skinka om man vill. Fortsätt med tomatskivor och ost och toppa sedan med oregano. Lägg nu den andra smörade franska-skivan med smöret uppåt högst upp. Allt för att det ska vara lite smör som möter smörgåsjärnet ovanifrån.
Grädda dina varma mackor med mjukost tills lampan slocknar, ta ut och skär gärna upp i trekanter. Servera med sallad och gärna ett par strängar med balsamicovinäger. Simsalabim så har du en middag på bordet!
Varma mackor är supergott! Och ja, det behövs lite extra smak, eller en riktigt smakrik ost. Ser gott ut, du har lagt upp så fint.
Nej, mesiga mackor vill man ju inte ha ;)
Tack!