Fredagkväll och vi är hemma båda två. Solen har värmt upp vår inglasade balkong där vi gärna hänger så ofta vi kan. Fredagkväll betyder oftast också en fredagsdrink, så denna kväll blev det min första egenblandade Polar Pioneer på balkongen.
Polar Pioneer är en drink som vi drack i SAS Business tur och retur (ja, vi drack samma drink både dit och hem, för vi tyckte att den var så god) Chicago vid påsk. Sen dess har jag försökt ta reda på vad drinken innehåller och jag fick även beställa Umeshu, då mitt systembolag inte hade den hemma som standard.
Jag har skrivit om drinken tidigare och då fick ChatGPT ge ett förslag, men den här gången så hittade jag ett recept i en Facebook-grupp bland flygresenärer. Många verkar tycka om drinken, så jag gissar att SAS kommer att ha den kvar i sitt sortiment.
2 cl vodka
2 cl blå Curaçao
2 cl Umeshu
4 cl Äppeljuice/äppelmust
Champagne eller annat bubbel
Blanda vodka, blå Curaçao, Umeshu och äppeljuice/äppelmust i en shaker tillsammans med is. Häll upp i snygga glas (vi har ju tyvärr inte A350-glasen som SAS har) och toppa upp med champagne eller annat bubbel. Servera tillsammans med valfritt snacks, här blev det popcorn och ett par rundor Vändtia.
