Tips

Hyfsa till dig tack!

Jag lyssnar en hel del på olika poddar. Mer när jag fortfarande kunde löpträna, men fortfarande ganska mycket. När jag tar promenader in till stan tex. En favoritpodd är Dumma människor - dvs en...

Salt kolasås med japansk soja

Ja, du läste rätt! Att koka kolasås och tillsätta soja är ett sätt att få en djupare och bredare smak på din kolasås. Det smakar såklart inte soja, men det blir en annan smak,...

Överraska varandra mera!

När jag öppnar Facebook så får jag ibland minnen presenterade. Bilder eller filmer som jag publicerat för några år sedan. Så kul att få dessa minnen! Oftast är det ju något speciellt som man...

International Food Festival 2023

Onsdag till lördag denna vecka så pågår International Food Festival 2023 i Östersund. En matfestival där en massa olika länder ställer upp sin matstånd på Stortorget mitt i stan. Många stånd serverar mat från...

Follingers i Rätan

För ungefär ett år sedan så valde paret Follinger, Maria och Bernt, att lämna Stockholm och flytta upp till Rätan i Bergs kommun. De hade nämligen hittat den plats där de ville öppna bageri...

Fiskrökeri i Rerik

Cyklande längs den nordtyska kusten, också kallad Tysklands riviera, så är Östersjön alltid nära. Ibland med strålande sol och ändlösa sandstränder, ibland i regnrusk och vinden som piskar i ansiktet. Men jag älskar att...

Upp- och nervänd äppelpaj

För er som inte är riktigt lika förtjust i rabarber som jag är, så kommer här en upp- och nervänd äppelpaj. En god, snygg och framför allt enkel paj som du svänger ihop på...

Silverfallet på Storsnasen

Daniel och jag började av någon anledning att jaga vattenfall för några år sedan. Mest hemma i Sverige, men gärna utomlands också ifall vi får möjlighet. Under helgen vandring till Silverfallet på Storsnasen så...

Jämtlands Gelato i Östersund

Grädda är ett bageri och konditori som funnits i Åre länge, jag hörde en siffra på 17 år, men ska inte svära på att siffran stämmer. 2022 öppnade de dock en filial i Östersund...

Hemmagjord salladsost

När Saga och jag gick vår ostkurs hos Osterian af Jemtland så valde vi att ta undan två ostar från kokningen. Detta för att kunna göra hemmagjord salladsost när vi kom hem. De flesta...

Ostkurs hos Osterian af Jemtland

Som ni såklart vet vid det här laget så har min dotter Saga tagit studenten och är nu utbildad kock. Hennes matintresse har växt under åren på gymnasiet och det känns som att hon...

Svenska maränger till Nationaldagen

Jag följer Emma på Instagram och tycker alltid att hon gör såå snygga bakverk! Det känns dock som överkurs för mig (plus att jag skulle behöva köpa en del verktyg), så jag har inte...