Här kommer ett kort inlägg men jag måste få sprida vidare om Tänndalens fiskrökeri. Nicklas Lödesjö har en liten öppen bod på sin egen gård där han säljer egenrökt fisk två gånger i veckan. Och det är såå god fisk. Dels finns det dagsfärsk rökt lax och även dagsfärsk rökt röding. Sen har han även förpackad gravad lax och lite olika såser. Igår hörde jag något om rökta räkor också, men inget som fanns till försäljning.
Han har bara öppet två dagar i veckan och det är på tisdag eftermiddag samt fredag eftermiddag. Båda dagarna 13.30-17.00. Ett annat tips kan vara att skylten står för trappan när det är stängt, men skylten står framställd (och trappnedgången är öppen) när butiken är öppen.
Så parkera bilen uppe vid stora vägen och ta trappan ner till Nicklas butik. Sen har du middagen nästan klar. Vi valde en bit dagsfärskt rökt lax samt Nicklas hemmagjorda sås på äpple, ingefära och purjolök. Sen serverade vi helt enkelt tillsammans med en bit tunnbröd och en god öl på kvällskvisten, när våra gäster kom förbi.
Så enkelt och så gott! Så sväng förbi Tänndalens fiskrökeri nästa gång för en god matupplevelse.
Hitta hit: Tänndalens fiskrökeri (klicka på texten för kartlänk)
