Jag fyllde 50 år häromdagen och blev varmt uppvaktad via digitala kanaler hela dagen. Min 50-årsfest hade jag redan i augusti, då jag ville ha en sommarfest, så därför blev själva födelsedagen lite mera soft. Daniel väckte mig med frukost på sängen och skönsång där han också meddelade att vi skulle åka på spa & middag på Eriksgården dagen till ära. Väldigt skönt att bli bortskämd hela sin dag.
Eriksgårdens spa
Vi fick skjuts av en granne och anlände strax innan kl 16. Fick våra handdukar och gick för att byta om. Kom ut i ett stort spa med både simbassäng (ca 10 m), bubbelpool, olika bastus samt både varmt och kallt utomhusbad. Även sköna sittplatser där man kan sitta och hänga och beställa in dryck och lite plock. På vår fredagskväll så var det lite barn till en början (och tillhörande stoj – som sig bör) men de knoppade ganska snart av.
Daniel beställde in varsitt glas bubbel som start och vi skålade för min stora dag. Sen kändes det så skönt att sjunka ner i den varma bubbelpoolen och känna kroppen slappna av. Några simtag i bassängen, prova olika bastus innan vi satte oss i den varma utomhuspoolen och spanade ut över det mörka Funäsdalen och kvällens ljus. Ett par timmar spenderade vi på spaet innan vi kände oss nöjda och redo för middag.
50-årsmiddag på Eriksgården
Vi blev visade till ett bord vid fönstren, där den ena hade full utsikt över den snygga restaurangen (med högt i tak och kristallkrona) och den andra hade full utsikt ut över Funäsdalens nattljus.
Vi tittade igenom menyn och jag bestämde mig ganska snabbt. Förrätt och varmrätt är det bästa med att äta på restaurang! Egentligen är förrätterna allra bäst – och egentligen skulle jag kunna nöja mig med två förrätter istället för en varmrätt. Men det är sällan förrätterna är tillräckligt mycket mat, så därför blir förrätt och varmrätt lagom.
Förrätten
Carpaccio på nötinnanlår, med jordärtskockschips, picklade kantareller, riven Guldklimpen(ost), sockrade blåbär och hasselnötsemulsion. Jag föll pladask för smakerna som passade väldigt bra ihop. Så så gott!
Daniel valde kantarellsoppan som förrätt. En soppa med smörstekta kantareller, lingoncreme, chips på Västerbottensost och grillad focaccia. Också väldigt gott, men vi enades om att min förrätt var godast.
Varmrätten
Till varmrätt sen så valde jag Smörstekt röding. Med beurre blanc (dvs smörsås), regnbågsrom, gräslök, dillolja, kokt potatis och romanesco. Rödingen var precis lagom tillagad och föll sönder – och tillsammans med beurre blanc så blir det ju så gott!
Daniel körde vidare på kantarelltemat för kvällen och beställde in en Kantarellpasta med Souvas. Tagliatelle, creme double, chimichurri, cognacslingon och parmesan. Också så gott!
Ingen efterrätt
Som jag inledde middagstexten med, så gillar jag förrätterna bäst. Tätt följt av varmrätterna, men efter det tar det oftast slut. Dels har jag redan blivit mätt och dels brukar det vara ganska enkla men dyra efterrätter. Jag är nog helt enkelt en förrättsperson (samt lite för snål) så jag kan lika gärna avstå efterrätten. Här på Eriksgården så var vi väldigt lagom mätta efter varmrätten, så vi tittade faktiskt inte ens på efterrättslistan.
Sammanfattning
Sammanfattningsvis så var vi mycket nöjda över vår vistelse på Eriksgården i Funäsdalen. Vi har redan sagt till varandra flera gånger ”varför har vi inte varit här förut?”. Det ligger hyfsat centralt i Funäsdalen och promenadavstånd från Villa Viste (ca 30 min).
Sen fick jag ett väldigt bra helhetsintryck. Skönt loungehäng innan restaurangen, högt i tak, maffig kristallkrona, lagom mycket folk som skapade en skönt sorl samtidigt som det spelades musik någonstans i bakgrunden. Trevlig personal, snyggt porslin, snygga uppläggningar (bara att de ställer ner rödingen med en rak kant precis framför mina ögon – I like!). Vi kommer garanterat att komma tillbaka för mera spa & middag på Eriksgården.
