Helgmiddag

Lady & Lufsenpasta med Stacky’s

Fredagkväll i Göteborg och regnet bara öser ner. Daniel har haft en otroligt intensiv arbetsvecka och ville bara slappna av framför fotbolls-EM. Vad ska jag bjuda honom på för middag då? Jag svängde ihop...

Lerpottasill efter golfrundan

Här kommer en rätt som jag har tänkt laga under lång tid, men det har bara inte blivit av. Men den här midsommardagen slog jag till och lagade lerpottasill efter golfrundan. Vi var ute...

Midsommartips 2024

Kanske i senaste laget men har kommer lite tips inför morgondagens midsommarafton. Midsommar är en högtid som i många lägen bjuder till samma mat som våra andra högtider, så jag tycker att man kan...

Ädel päronsallad med valnötter

Här kommer en sallad som jag har varit sugen på under en tid, men inte fått möjlighet att göra. Ädel päronsallad med valnötter innehåller bara goa grejor, så vad kan gå fel? Här nedanför...

Magiska marinerade lövbiffsspett till nationaldagen

Grillsäsongen är igång sedan länge, då vi fick en otroligt varm och skön maj månad. Personligen så grillar vi inte jättemycket, vilket ni som följer mig redan vet, det är helt enkelt lite för...

Club Sandwich med kyckling och avokado

Det finns en anledning till att klassiker är klassiker. De är helst enkelt alltid goda, år efter år. En sådan klassiker är Club Sandwich som jag blev sugen på igår. Jag hade ingen bacon...

Grönpepparkyckling – ett säkert kort

Alltså vissa rätter är bara så himla bra, så det blir en form av Go-To då idéerna tar slut. Jag kanske måste sammanfatta vilka mina Go-To-rätter är och så skulle vi kunna tipsa varandra?...

Kycklingpaj med bacon och fetaost

Pajer alltså, det är verkligen en av mina favoriter. När man dessutom kan variera dem i all oändlighet så ledsnar jag aldrig. Senast blev det en kycklingpaj med bacon och fetaost som vi åt...

Pasta carbonara med lax

En rätt som jag varit sugen att prova länge är Pasta carbonara med lax. Efter gårdagens laxmiddag så hade vi lax över och det passade utmärkt att svänga ihop en pasta som också funkar...

Valborgslax med Sandefjordsås

Dagen har spenderats hostande och kraxande, då jag fått en förkylning lagom till Valborg. Lite dålig tajming att dra på sig en förkylning då, men men... jag är typ aldrig sjuk så jag får...

En vårig kräftsoppa till Valborg

I helgen lyssnade jag på Matpodden, en skön matpodd med Jimmy Guo och Siri Barje, och det handlade om deras mattips till Valborg. Siri berättade att Valborg är lite av ett nyår för henne,...

Bowl med halstrad lax och syrlig gurksallad

Jag måste få berätta om helgens godaste middag som vi åt i VillaViste tillsammans med våra kompisar. Vi hade varit i Bruksvallarna och besökt fiket Kariknallen och sen när vi kom hem så parkerade...