Helgmiddag
Helgmiddag
Pasta med kyckling och svamp
I senaste medlemstidningen från Coop så hittade jag receptet pasta med kyckling och svamp signerat Zeina Mourtada. Egentligen bara favoritingredienser, så det blev såklart en middag i helgen.
Jag försöker minska mängden kött vi äter,...
Helgmiddag
Asiatiska köttbullar i jordnötssås
Vår mumsiga fredagsmiddag som Daniel bjöd mig på. Asiatiska köttbullar i jordnötssås kan låta krångligt och med många ingredienser, men med ett basutbud och några få inköp så är du hemma ändå. Jag ansvarade...
Förrätt
Kantarelltoast som vardagslyx
Idag har jag verkligen höst utanför fönstret. Det blåser rejält samtidigt som det regnar då och då. Jag tittar ut över Storsjön och det har gått vita gäss hela dagen. Men med mera väder...
Helgmiddag
Kyckling cashew som på kinarestaurang
Är det fler än jag som nästan alltid, under min uppväxt får jag väl tillägga, alltid valde kyckling cashew när jag var på kinarestaurang? En ganska snäll rätt med god smak och knapriga nötter,...
Helgmiddag
Gyros på fläskytterfilé
Jag måste få tipsa om vår söndagsmiddag då vi åt gyros på fläskytterfilé, serverad ungefär som tacos. Vi hade en halv fläskytterfilé över (i frysen) som jag tog fram och marinerade halva söndagen och...
Helgmiddag
Lasagne som snabb lördagsmiddag
Det är lustigt med vissa maträtter, de funkar både som vardagsrätt och som fin bjudmiddag. Lasagne är en sådan och vi valde att äta just lasagne som snabb lördagsmiddag.
Vi hade jobbat här hemma hela...
Efterrätt
Blåbärsdessert i portionsglas
Nu när bärsäsongen verkligen är igång så är det bara att passa på. Vi fick med oss en massa färska blåbär hem från Trollhättan igår, plockade av Daniels mamma Ingalill (Tack för det!), så...
Helgmiddag
Burratasallad med lufttorkad skinka
En matvara som har slagit stort i år är Burrata. Citatet nedan från Zetas hemsida. Jag har tänkt att jag ska prova men häromdagen blev det av. Saga var initiativtagare till denna burratasallad med...
Förrätt
Bruschetta med fetaost och ugnsrostade tomater
Åh, jag gjorde så goda snacksbitar till oss häromkvällen. En typ av bruschetta med fetaost och ugnsrostade tomater. Så ett tips till er när ni vill ha en god förrätt alternativt en snacksbit att...
Helgmiddag
Morotssoppa med egenkokt räkbuljong
Häromkvällen så firade vi Sagas 17-årsdag med bland annat ceasarsallad med räkor. Jag hade skalat räkorna själv och tog tillvara på skalen. Dagen därpå så kokade jag en räkbuljong innan jag kastade skalen i...
Helgmiddag
Födelsedagsmiddag med ceasarsallad
Saga har nyss fyllt 17 år och igår fick jag chansen att fira henne med en trerättersmiddag. Jag valde hennes favoriter och bjöd på en födelsedagsmiddag med ceasarsallad. Bland annat.
Grattis min fina underbara Saga!
Födelsedagsförrätt:
Det...
Helgmiddag
Lingongravad lax till midsommar
Till den här midsommaraftonen så skulle vi få besök och även bli bjudna på midsommarmiddag. Det gjorde att jag inte tänkte och planerade så mycket kring maten. Saga kommenterade dock ett par dagar innan,...