Helgmiddag
Helgmiddag
Bánh xèo – asiatiska pannkakor med lax, pak choi och koriander
Daniel fick ett mattips av resebloggarkollegan Johanna som vi blev sugna att prova. Bánh xèo är asiatiska pannkakor med lax, pak choi och koriander som är väldigt goda! Receptet vi utgått ifrån är det...
Förrätt
Pannacotta med västerbottensost till förrätt
Jag måste få tipsa om vår förrätt på nyårsafton, en pannacotta med västerbottensost. Men vaddå - pannacotta är ju en efterrätt? Nja - det går mycket bra att äta som förrätt också, med lite...
Helgmiddag
Torskrygg med vitvinssås
Årets nyårsafton och nyårsaftonens varmrätt. En torskrygg med vitvinssås, dillolja och pommes duchesse. Otroligt gott om jag får säga det själv och receptet hittade jag inne hos decenniets mästerkock Catarina König och valde att...
Helgmiddag
Internationella pizzadagen 2021
Godmorgon och välkommen 2021! Det år som hela världen tänker som frälsarens år som ska befria oss från Corona. Och ja, tack vare vaccinet kommer det att minska betydligt (men knappast försvinna då det...
Helgmiddag
Rigatoni med entrecote och champinjoner
Saga följde med mig och handlade igår och ganska direkt så önskade hon att vi skulle handla så hon kunde laga middag. Mina barn har alltid fått vara med mig i köket och är...
År
Mattips inför nyårsafton
Julen har precis sprungit ut genom dörren och det är dags att planera en ny storslagen fest. Eller fest kanske det inte blir i år, då det ser ut som det gör. Oavsett hur...
Helgmiddag
Fyllda pastastubbar med julskinka
Att ta vara på julmaten och att äta upp istället för att kasta - det är det bästa vi alla kan göra för klimatet och vårt eget jordklot. Istället för att de framodlade eller...
Helgmiddag
Julafton 2020
Så var julafton 2020 nästan över och jag tänkte sammanfatta min dag. En ledig torsdag efter några veckors intensivt arbete, för att hinna avsluta så mycket som möjligt innan jul och nyår - gissar...