Helgmiddag
Pulled pork med fläskkarré
Här kommer en rätt som var väldigt populär för några år sedan men som sedan fallit lite i glömska, i alla fall för mig. Men så hittade jag en bit fläskkarré på kort datum...
Helgmiddag
Ugnsstekt fläskytterfilé med fetaostsås
Med jämna mellanrum så har butikerna bra pris på fläskytterfilé, som jag tycker är en bra produkt till det priset. Som tillagning brukar jag varva stekta skivor och helstekt filé som jag skär upp...
Efterrätt
Nyårspannacotta med äppelkompott
En av mina favoritefterrätter är pannacotta. Dels för att den måste förberedas, så den står redo i kylskåpet och väntar bara på pynt (= otroligt smidigt för middagsbjudaren). Och dels för att hemmagjorda pannacottor...
Förrätt
Räkblandning med mango och avokado till nyår
Vår förrätt på nyårsafton var en lätt och fräsch räkblandning med mango och avokado. Serverad på friterat rispapper och en asiatisk majonnäs på sidan.
Fast det var nära att det inte blev någon förrätt det...
Helgmiddag
Thaicurry med heta räkor
Åh jag gjorde en så god middag häromdagen så jag måste få tipsa vidare! Inspirationen hittade jag inne på Köket och Jennie Walldén men jag gjorde om den en aning. Tog lite vad jag...
Efterrätt
Nyårsmeny – mina bästa tips 2024
Nu är det väl på allvar dags att fundera på nyårsafton som infaller på tisdag. Jag har knappt rullat ur soffan efter en skön julledighet med väldigt god mat men nästa happening kräver planering....
Efterrätt
After Eightbakelser till nyår
Dags för nyårsrecept? Jag har gjort After Eightbakelser som ett förslag till nyår och dessa - dessa vara verkligen jättegoda och passar perfekt! Förutom att de är snygga och goda så var de relativt...
Helgmiddag
Pulled pork med jultouch
Pulled pork var det länge sedan vi pratade om, men det är en otroligt god maträtt! Saga och jag hade en bit fläskkött som vi valde att vidareförädla till pulled pork med jultouch tack...
Förrätt
Salta plättar med rökt lax
En rätt som jag har kvar ända sedan jag var ungdom är dessa salta plättar med rökt lax. Jag vet att mamma lagade dem och jag tyckte att det var jättegott, så jag skrev...
Helgmiddag
Kyckling, nudlar och citron
Att laga och ställa fram all mat i ett och samma fat är himla trevligt tycker jag. Kanske lägga till en eller ett par såser som varje gäst tar om man vill men att...
Helgmiddag
Minns ni Marry Me-kyckling?
Minns ni Marry Me-kyckling? En rätt som fick stort genomslag lagom till Alla hjärtans dag i våras men som ganska snabbt dog ut. Idag funderade jag på vilken middag jag ville äta och Marry...
Helgmiddag
Lövbiffspasta med St Agur
Idag kände jag för att laga ihop en riktigt god pasta till sen lunch. Jag kollade i frysen redan igår och hittade ett paket lövbiff som jag tog fram (det är alltid bäst om...