Tjejmiddag på Internationella kvinnodagen

Igår var en speciell dag av flera anledningar. Saga hade namnsdag, en av mina bästa vänner fyllde år och sen Internationella kvinnodagen som vi egentligen inte kan prata nog om. Att eftersträva en jämlik...

Äppelpaj med cheesecake i portionsglas

Lördagens efterrätt fick full pott i betyg hos familjen. En snabb äppelpaj med cheesecake i portionsglas. En lång förklaring på en god efterrätt som jag tycker att ni ska spara och laga vid rätt...

Lasagne med spenat och chèvre

En god vegetarisk och lyxig fredagsmiddag kommer här. En lasagne med spenat och chèvre är riktigt god och med sin extra smak så passar den utmärkt som helgmiddag. Lasagne är också så smidig mat...

Pasta Carbonara med rökt tofu

En härlig fredagsmiddag kommer här. Ett fat Pasta Carbonara med rökt tofu, så god så gemene person kommer inte att sakna det fläsk som normalt sett är i rätten. Vi i min familj går...

Fläskytterfilé i lingonsås

Hittade ett recept på fläskytterfilé i lingonsås i någon av de Facebook-matgrupper som jag är med i och som lät gott. Osäker vilken grupp det var och vilken person som tipsat, så jag har...

Fransk löksoppa

En soppa funkar alltid, utom kanske på sommaren. Men det funkar lika bra en kulen höstkväll som en kall vinterdag som en regnig vårdag. Jag gjorde en fransk löksoppa idag, egentligen mest inspirerad av...

Club Sandwich som lördagsmys

En avslappnad lördag är snart till sin ända och jag har passat på att vila en hel del. Det är högt tryck på mitt arbete och när jag sedan också håller ett högt tempo...

Ett risnudelfat med sojafärs

Ett risnudelfat med soyafärs gjorde jag iordning häromdagen, då jag fick lunchsällskap av min kompis Eva. Eva kan inte äta laktos och undviker helst gluten också, så det är en liten utmaning att ordna...

Krämig pasta med lövbiff och champinjoner

Ett sent inlägg idag, men denna rätt passar lika bra att äta som lördagsmiddag! En krämig pasta med lövbiff och champinjoner funkar alla helgdagar. Receptet har jag hittat hos Catarina som vann Decenniets mästerkock...

Chokladfondant som lyxig nyårsefterrätt

Jag har en rätt kvar att presentera från vår nyårsafton, nämligen efterrätten. Vi började vår middag med en snygg Västerbottensostpannacotta till förrätt, sedan en Torskrygg med vitvinssås och avslutade med en chokladfondant som lyxig...

Bánh xèo – asiatiska pannkakor med lax, pak choi och koriander

Daniel fick ett mattips av resebloggarkollegan Johanna som vi blev sugna att prova. Bánh xèo är asiatiska pannkakor med lax, pak choi och koriander som är väldigt goda! Receptet vi utgått ifrån är det...

Pannacotta med västerbottensost till förrätt

Jag måste få tipsa om vår förrätt på nyårsafton, en pannacotta med västerbottensost. Men vaddå - pannacotta är ju en efterrätt? Nja - det går mycket bra att äta som förrätt också, med lite...