Lunch

Pastagratäng med zucchini och Mascarpone

Enkla, goda vardagsrätter kan vi väl inte få för många av? Och dessutom enkelt att göra lite extra, så det räcker till två middagar alternativt ett par matlådor? Pastagratäng med zucchini och Mascarpone uppfyllde...

Snabb pasta med prinskorv

Idag var vi tre stycken här hemma som ville ha lunch lite snabbt och enkelt. Jag hade inte riktigt tänkt tanken i tid innan, så jag fick ta fram uppfinnarhjärnan på vad som fanns...

Bananplättar med tre ingredienser

Ibland behöver en bara det där superenkla, supersnabba mellanmålet och här kommer en sådan. Eller kanske lite lyxigare helgfrukost? Bananplättar med endast tre ingredienser. Lägg ett par ingredienser till så blir de lite godare...

Tuna Melt – varm tonfiskmacka

Varma mackor kan en äta oavsett årstid och den här gången blev jag sugen att prova Tuna Melt. En varm macka med tonfiskfyllning alltså. Jag hittade receptet hos Zeina men hade inte allt hemma, men...

Våffeldagen 2021

Det är något speciellt med våffeldagen. En stark känsla av vår, visst håller ni med mig? Och efter våffeldagen så är det snart påsk som också andas vår. Det är så skönt med mera...

Pasta med ädelost och majs

Meatfree Monday och en snabb pasta med ädelost och majs kommer här. Det grundar sig lite i ett av mina allra äldsta recept som jag hittade på själv i 20-års åldern, men med en...

Pannkakor med kornmjöl och mandeldryck

Ibland blir det bara inte som en har tänkt sig, eller temat "att laga soppa på en spik" alternativt "man tager vad man haver". Jag körde lunchträning häromdagen och kom hem för att äta...

Tunnbrödsrulle som fredagsmys

Jag måste få tipsa om vår fredagsmiddag, då vi körde tunnbrödsrulle som fredagsmys. Arbetet avslutat för veckan, lägenheten helt ok städad, tända ljus på bordet och ett gott glas vin intill så infann sig...

Kycklinggryta i kokosmjölk

I slutet av förra veckan så hade Saga en kompis hemma som var känslig för laktos. Såklart ska kompisen kunna äta mat hemma hos en matbloggare, så jag gick all in för att hitta...

Enkel och snabb fetaostpasta

Meatfree Monday idag och här kommer en enkel och snabb fetaostpasta som florerar bland mat-instagramkonton och på TikTok. Då jag sett flera göra samma rätt, så ville jag inte vara sämre. Resultatet blev just...

Internationella pizzadagen 2021

Godmorgon och välkommen 2021! Det år som hela världen tänker som frälsarens år som ska befria oss från Corona. Och ja, tack vare vaccinet kommer det att minska betydligt (men knappast försvinna då det...

Pasta Carbonara med julskinka

En ny resträtt för att ta vara på julmaten kommer här, en Pasta Carbonara med julskinka. Riktigt gott! Jag valde att ta i en burk majs också, men det är valfritt. Det är egentligen ingen...