Lunch
Stackys-paj med ädelost
Stacky's är en svensk produkt helt utan tillsatser. Riktig mat utan konserveringsmedel eller stabiliseringsmedel. Min kompis Johanna jobbar på Stacky's, så vi fick ett paket för att kunna testa. Av det paketet med färs...
Lunch
Good old pancakes – svenska tunnpannkakor
Häromdagen när jag åkte i bilen, så valde jag att lyssna på Matpodden (perfekt tips när man kör bil - att lyssna på podd. Välj valfritt ämne som du är intresserad av och du...
Lunch
Räkomelett till hemmalunchen
Vi har en riktigt bra grej att tacka pandemin för! Och det är att distansarbete infördes och accepterades på ett helt annat sätt än det var innan. Sverige visade att vi kan leverera ändå...
Lunch
Proteinrik kesowrap
En viral succé kommer här. En lunch eller lättare middag (allt beror ju på vad du fyller den med) är en proteinrik kesowrap. Jag har bara gett ett förslag på fyllning, men du kan...
Jämtland
Höstfredag med kolbullar
Det är bara såå vackert utomhus just nu. Träden har hela regnbågens färger och det är så vackert medan löven sitter kvar på träden. Det säger bara swish så kommer löven att ramla av...
Lunch
Skakad gurksallad med chiliolja
Om du någon gång har funderat på hur man kan äta en hel gurka till lunch, och känna sig väldigt nöjd, så ska du fortsätta läsa. För jag har testat att göra en skakad...
Lunch
Enkel räkpasta med spenat
När vi är i vår lägenhet VillaViste så har jag inte riktigt samma utbud i skafferi och kyl/frys som hemma. Såklart. Vi är bara här några dagar i taget och sen måste allt i...
Lunch
Midsommar 2024
Vi firar midsommar i VillaViste, vår lägenhet i Funäsdalen. Vår pärla i fjällen och dit vi åker så fort vi får chansen. Midsommar 2024 är första året vi har chansen att fira midsommar här,...
Frukost
Go-To Mannagrynsgröt
För några dagar sedan så skrev jag om en av mina Go-To-rätter, nämligen min Grönpepparkyckling som jag tar till med jämna mellanrum då fantasin tryter. Jag kände då att jag vill fokusera på ännu...
Lunch
Enkel korv- och pastapytt
Idag kom vi hem efter en runda på stan och var vrålhungriga. Vi hade funderat att äta på stan men hittade inget vi var sugna på, så då gick vi hem istället. Jag visste...
Lunch
Våfflor vid Fjällkåtan Bruksvallarna
Idag är det våffeldagen 2024 men vi tjuvstartade faktiskt redan i lördags. Vi åt nämligen våfflor vid Fjällkåtan Bruksvallarna när vi åkte hem från en skiddag i Ramundberget. Vi svängde in i Bruksvallarna lite...
Bröd
Aubergineröra med burrata på surdegsbröd
Meatfree monday och jag vill presentera en riktigt smarrig macka att äta vilken dag i veckan som helst. En macka med aubergineröra och burrata på surdegsbröd som man vill äta både en, två och...