Fika

Påskbakelser i maj

När jag sökte efter rulltårta med aprikos så får jag upp påskbakelse. Men för mig är dessa små bakverk mer förknippade med examen och försommarfika än med påsk. Så här kommer påskbakelser i maj...

Klassisk rulltårta

Ibland är det bara så gott med de där klassiska bakverken! Såsom en klassisk rulltårta som ni förmodligen ätit 100 gånger men glömt bort senaste åren. Så är det iaf för mig. Det känns...

Pinnochiotårta med Lemon Curd och lakrits

I veckan som passerade så passade Daniel på att fylla 42 år. Han var på resande fot så firandet fick förpassas till helgen istället. Och på helgen så hade hans båda föräldrar också hunnit...

Kladdkaka med marängtäcke

Kladdkaka är ju en sådan smidig kaka. Både att den går snabbt och enkelt att svänga ihop, men också att alla (?) gillar den! Häromdagen såg jag en kladdkaka med marängtäcke inne hos Katarina...

Klassiska hallongrottor

Frysen gapar tom på fikabröd och jag saknar att stå i köket och pyssla. Det är väldigt rogivande för mig baka eller laga mat, då försvinner jag ofta in i mig själv och låter...

Ljusa kolakakor med tosca

Nu var det riktigt länge sedan jag bakade några kakor och det ekar tomt i vår frys. Kolakakor är en favorit som går fort att baka, så en sådan blev jag sugen på. Sen...

Mammas chokladsås

I helgen ville vi ha efterrätt i TV-soffan och efter en stunds velande så föll valet på vaniljglass. Och som tillbehör mammas chokladsås - såklart! Att få en hemkokad chokladsås till sin glass slår...

Silviakaka med chokladglasyr

Silviakaka är en favorit här hemma sedan ett par år tillbaka, när jag bakade den för första gången. Då förstod jag inte hur jag kunnat missa en så god kaka i så många år,...

Semmelrulle – årets semla?

Tisdag och kanske ännu en semmeltisdag. Då tycker jag att ni ska prova min semmelrulle denna gång. Kan det vara årets semla 2022? Ni vet i alla fall vart ni såg den först! Det började...

Hemmagjord rostad mandelmassa

Att göra egen hemmagjord mandelmassa slår alla färdiga produkter med hästlängder. Jag är uppväxt på hemgjord mandelmassa på semlorna och vill helst inte ha något annat. I år provade jag att göra hemmagjord rostad...

Växtbaserad semla på fettisdagen

Som vi alla vet så är det fettisdagen 2022 på tisdag den 1:a mars. Och jag vill passa på att slå ett slag för att äta en växtbaserad semla på fettisdagen. Det är inte...

Chilikakor med choklad

Jag erkänner! Jag har mängder av utrivna papper med recept här hemma som ligger och dräller. Daniel är mer av den minimalistiska typen och har nog velat kasta alla, men lyckats hålla sig tillbaka....