Fika

Frasiga fattiga riddare med kolaäpplen

Att minska matsvinnet och att äta upp den mat vi har köpt hem, det är ett mål som vi alla borde ha tycker jag. Matsvinnet kostar klimatet tre gånger så mycket som flyget gör...

Syrliga vaniljrutor med rabarber

Kan det vara någon fler än min frys som gapar tomt efter sommaren och semestern? Inget fikabröd så långt ögat kan nå. Jag vill gärna ha något hemmabakt (det är alltid godast) i frysen...

Kladdkaka med rabarber

Det är ju alltid gott med något fika till helgens kaffepauser, eller hur? Jag vill gärna fira lite att det är helg och unna mig något smaskigt antingen till fika eller att vi äter...

Kladdkaka med röda vinbär

Att jobba med matvaror i säsong är något jag försöker med, även om jag också misslyckas såklart. En ingrediens som det är säsong på nu, är röda vinbär. Dessa goda småbär som växer i...

Sommarkladdkaka med jordgubbar

Finns det något bär som är mera sommar än jordgubbar? Visst finns det många andra goda bär men just jordgubbar (kanske i en skål med grädde?) andas sommar på ett oslagbart sätt. Jag plockade...

Drottningglass med Mascarpone

Ni kanske minns att jag kokade drottningsylt för någon vecka sedan? Den återanvände jag delvis till min drottningglass med Mascarpone. En supergod glass som du gör hemma med några få ingredienser (och såklart utan...

Amaretti Limone

Jag provade att baka Amaretti med kardemumma för ett tag sedan och gillade verkligen kakan. En liten kaffekaka, men ändå precis det där lilla som en behöver efter maten. Istället för kardemumma, så är...

Amaretti med kardemumma

Jag hittade ett recept inne hos Fredriks fika som lät alldeles för gott för att låta bli. Nymortlad kardemumma är en av mina favoriter också, så det kan bara inte bli fel. Tänker att...

Nektarinmazarinkaka

Det finns bakverk som är mitt emellan. Den har både känslan av sockerkaka men är så mycket godare, nästan som en enkel tårta. Samtidigt så kan en äta den med fingrarna alternativt tillsammans med...

Lakritsgrottor

Småkakor som sagt, de kan en väl inte ha för många av? Då jag gjorde LemonCurd-grottor förra veckan, så fick jag några kakor över och jag valde att fylla dem med lakritskola. Jag fick...

LemonCurd-grottor

Småkakor alltså, finns det något godare fika? Jag äter många gånger hellre ett par småkakor istället för tårta tex. Vad gillar ni bäst för fika? En småkaka som är otroligt god och som går...

Godaste chokladsåsen

Min mamma gjorde den godaste chokladsåsen när jag var liten. Det hände inte så ofta då hon inte ville att vi skulle äta sött för ofta, men det var verkligen kalas när hon överraskade...