Tillbehör

Tryffelsmör för en maxad smakupplevelse

Förrätten som vi fick hemma hos Lotta och Tommy var tryffelsmör på en rostad macka. Tanken var att tryffelsmaken skulle få spela huvudrollen i vårt första test av färsk tryffel. Tryffelsmör för en maxad...

Tryffeldipp med färsk tryffel

Fredagsmyset var ganska givet denna vecka, det klart jag ville använda vår färska tryffel så länge det är möjligt. Också så passande att året omgång av På Spåret börjar och Daniel och jag har...

Brynt smör-smör med rödgul trumpetsvamp

Ett tips inför helgmiddagen, att göra ditt eget brynt smör-smör med rödgul trumpetsvamp. Vi passade på att äta det tillsammans med vår ugnsbakade älgryggbiff tidigare men ett smaksatt smör fungerar till mycket. Vår middag...

Krusbärsmarmelad med ingefära

Vi bor så härligt på Frösön, det som jag även kallar för Skärgår'n! Vi bor intill vattnet i en bostadsrättsförening som sköter huset tillsammans. Vi har alltså en fin trädgård som vi bara behöver...

Chipsdipp med brynt smör och Gruyère

Jag gillar chips med dipp. Framför godis faktiskt. Det gör Daniel och mig lite olika, då han föredrar godis alla dagar i veckan. Men notera också att jag skrev chips MED dipp, chips utan...

Pommes Anna

Till gårdagens goda middag med bland annat älgryggbiff så hade Saga beställt någon god potatis. Inte klyftpotatis, inte potatisgratäng, inte Pommes Duchesse - något annat. Jag fick klura en stund men fastnade för Pommes...

Jordnötshummus

För några veckor sedan såg jag en bild på Vegomagasinets instagram, en snygg bild på jordnötshummus. Det lät väldigt gott då jag gillar både hummus och jordnötter i alla dess former och igår hade...

Hemmagjord remouladsås

Saga var med mig och handlade igår och vi hittade färsk torskfilé på kort datum och bra pris. Hon lovade mig att hon skulle laga till den idag och det gjrode hon med bravur!...

Kronärtskockskräm på bruschetta

Här kommer ett så gott tips på en kronärtskockskräm på bruschetta, på kex, bröd eller som kräm på en middagstallrik. Jag gillar verkligen röror av olika slag och står gärna längst fram för att...

Zofias potatissallad

Sommar, semester och grillen står varm i de flesta trädgårdar. Oftast så vet en vad en vill lägga på grillen, men vad ska en äta till sin grillade mat? Det kräver nästan att det...

Mojo Rojo till grillat

Här kommer en smakrik sås som passar både till grillat men också som tilltugg tillsammans med grillat surdegsbröd. Den röda såsen Mojo Rojo till grillat fungerar alldeles utmärkt. 2 skivor franska1 msk vitvinsvinäger1 tomat1 grillad...

Hemgjord bearnaisesås med brynt smör

Kristi Himmelfärdshelgen nalkas och vi när nog flera som får fyra dagar ledigt denna helg. Så välbehövligt för min egen del! Inga planer utan jag tänkte mest bara ta det lugnt. Springa och blogga...