Tillbehör
Tillbehör
Bechamelsås är en bra grund
Bechamelsås (eller egentligen Béchamelsås) är en bra grundsås som du kan använda till såå mycket matlagning. Så om du bara lär dig några få handgrepp, så kommer du att kunna laga otroligt goda middagar...
Tillbehör
Hallon- och svartvinbärssylt
Jag älskar att laga mat av lokalproducerat. Inga transporter och inga bekämpningsmedel. Det enda som behövs är en tur ut i trädgården och plocka ihop det som är moget just idag. Hallon och svarta...
Tillbehör
Zucchinimarmelad till min ostbricka
Jag håller med. Det låter lite crazy att koka marmelad på zucchini, men testa – det var riktigt gott! Jag hittade receptet hos Jennifer och om ni inte följer henne sedan tidigare, så gör...
Tillbehör
Gul hallonsylt
För några år sedan så var det en tjej som erbjöd gula hallon-plantor, bara att komma och gräva upp i hennes trädgård. Jag gjorde det och planterade hemma i vår trädgård istället. Det har...
Efterrätt
Hemmagjord chokladsås
Här i Funäsdalen så är sommaren nog slut för i år. I skrivande stund så är det bara 8 grader och regn utomhus och det känns så skönt att sitta inomhus. Men 8 grader...
Helgmiddag
Skagenröra med grönt äpple
Igår på midsommarafton, så svängde jag ihop en skagenröra med grönt äpple. Ett fräscht tillskott i en klassisk skagenröra som passade alldeles utmärkt. Att äta som en del av buffén eller att helt enkelt...
Tillbehör
Svartvinbär- och rabarbermarmelad
Efter en titt i frysen så tog jag fram ett paket svarta vinbär. Nu när den nya säsongen är här, så kan man lika gärna äta upp råvarorna från förra sommaren. Rabarbern är i...
Tillbehör
Ljuvligt kokosris
Jag måste få tipsa om ett enkelt och väldigt gott tillbehör. Ett ljuvligt kokosris som du kan servera till nästan alla asiatiska rätter och som även är väldigt gott att äta som det är....
Tillbehör
Tomat- och rabarbermarmelad
Som ni kanske vet så hittade jag en väldigt god ost i helgen. Den var ny för mig, men den sprang rätt in på favoritlistan. Och som ni vet, så är dessertostar allra godast...
Tillbehör
Goda potatisskivor i ugnen
Potatis är ju en riktigt genial råvara som går att använda till såå mycket (och alla varianter blir goda)! Men ibland kan man ändå ledsna lite på de gamla godingarna och vilja ha något...
Tillbehör
En snabbfixad fejkbea
En ordentligt gjord bearnaisesås från grunden är svår att slå när man är sugen på bearnaise, men ibland har man inte tid eller ork. Då kan det vara skönt med en snabbfixad fejkbea att...
Tillbehör
Ugnsrostad potatis med honung och parmesan
Nu börjar det dofta grillsäsong och då kommer nästan alltid frågan: Vad ska vi äta till? Jag måste få berätta om ugnsrostad potatis med honung och parmesan som var så god! Vi valde att...