Matlådemat

Paj med broccoli och ädelost

Meatfree Monday och jag spinner vidare på paj-temat (gårdagens goda äppelpaj syftar jag på). Paj med broccoli och ädelost står istället högt i kurs idag. Jag har sagt det förut, men paj alltså... Så...

Enkel och snabb fetaostpasta

Meatfree Monday idag och här kommer en enkel och snabb fetaostpasta som florerar bland mat-instagramkonton och på TikTok. Då jag sett flera göra samma rätt, så ville jag inte vara sämre. Resultatet blev just...

Morotslasagne med belugalinser

En god lasagne är väl perfekt vardagsmat. Den tar en stund att göra iordning, men då har en å andra sidan mat i ett par dagar. Jag valde att göra en morotslasagne med belugalinser...

Oxfilépasta med ädelost

Jag blandade ihop ett stort fat oxfilépasta med ädelost igår. Så snyggt och så smidigt då allt är på samma fat, bara att ställa mitt på bordet. Ta av det du har hemma och...

Laxgratäng med citron- och dillsås

En väldigt god laxgratäng med citron- och dillsås kommer lastad! Allt i en form att ställa mitt på bordet och att servera smörstekta haricot verts på sidan. Receptet har jag hittat inne hos Köket...

Nudelpanna med marinerad tofu

Meatfree Monday och dags för en vegetarisk rätt. Då jag hittat ett paket tofu på kort datum och också halva priset, så hade jag det som utgångspunkt när jag skulle laga middag. Jag har...

Marinerad tofu med stekta nudlar

Meatfree Monday och jag bjuder på en god nudelpanna att ställa mitt på bordet, för alla att ta ifrån. Marinerad tofu med stekta nudlar är en riktigt god rätt! Jag tog inspiration från Siri...

Jalapeñopasta

Ibland behöver mat inte vara så avancerat, utan bara vara gott och ge energi. När ens snart 14-åriga tonåring dessutom uttrycker "mamma, det här var en god pasta" så räcker det för att blogga...

Tryffelrisotto med champinjoner

En god krämig risotto hör hösten till tycker jag. Igår rörde jag ihop en tryffelrisotto med champinjoner, vilket låter mer avancerat än vad det är. En god krämig röra som vi åt tillsammans efter...

Köttfärslimpa med kalkonbacon

Klassisk husmanskost är ofta så bra! Alla nyheter kan slänga sig i väggen om vi vill ha en rätt som återkommande är god, vällagad, hyfsat billig och innehåller de flesta näringsämnen. Köttfärslimpa är en...

Ärtbiffar med fetaost

Svenska ärtor är på stark framfart. De är goda, de är lokalt odlade (i Sverige åtminstone) och de går att använda till mycket. Jag hittade ett recept på ärtbiffar med fetaost på KIT_Mat instagram,...

Tonfiskpasta med tomater och kapris

En enkel, snabb och god pasta behöver vi väl alla ibland? En som bara tar 20 min så kan du ställa fram en kastrull mat på bordet? Här är en sådan enkel, snabb och...