Då och då så har jag slut på middagsidéer fastän det är slut på arbetsdagen och jag ska servera något inom en dryg timme. Jag antar att vi är ganska många som råkar ut för samma sak då och då. […]
Lövbiffspanna med kantarellost
Kategori: Matlådemat
Frittata med champinjoner
Meatfree Monday och idag tipsar jag om en italiensk frittata med champinjoner. Frittata är egentligen en resträtt, där du kan lägga ner vad som finns över och hälla en äggsmet över. Också perfekt då en har ett par kokta potatisar […]
Rosépepparbiffar med mozzarella
Häromdagen gjorde jag en laddning otroligt goda rosépepparbiffar med mozzarella. Det blev en väldigt lyxig vardagsmiddag och ett par riktigt fina matlådor. Vardagslyx på en tisdag! Köttfärsen är närproducerad härifrån Jämtland som bara innehåller köttfärs. Ingen vätska som läcker ut […]
Risotto med jordärtskockor och ädelost
Risotto är så gott, så när jag hittade ett recept på risotto med jordärtskockor och ädelost så ville jag prova. Det blev söndagsmiddagen för oss, så jag skulle kunna skriva det som ett Meatfree Monday-inlägg till er. Jag har hittat […]
Paprikapasta med skinka, majs och ädelost
Igår blev det en restmiddag, där jag också passar på att göra så pass mycket mat så det räcker till minst ett par matlådor. Både jag och Daniel äter mestadels matlådor på våra jobb och bara utelunch någon gång ibland. […]