Saffranspasta med tomater

Hittade ett mycket gott recept på saffranspasta med tomater på Facebook som jag bestämde mig för att prova. Ni kanske tycker att det är aningen tidigt med saffran, men det tycker inte jag. Och...

Vitlöksdoftande sweetchilikycklingpasta

Månadens längsta ord (?) kommer här som ett middagstips. Kanske som en god avslappnad fredagsmiddag? Jag pratar om vitlöksdoftande sweetchilikycklingpasta som vi har festat på ikväll, lillördag och allt. Enkelt, ganska snabbt (förutom marinadtiden) och...

Krämig sweet chili-kyckling

Mitt tips till dagens söndagsmiddag, att laga en enkel och krämig sweet chili-kyckling och servera med ris, bulgur eller pasta. Vi åt den tidigare i veckan och skrapade våra tallrikar när maten var slut....

Falafelrulle med morotshummus

Tipset inför nästa tacomiddag går vidare. Från gårdagens hummus till dagens veganska falafelrulle med morotshummus. Jag gillar falafel och gör ibland mina egna, men det är ju också lite omständligt. Desto gladare blev jag...

Pasta med korv och champinjoner

I helgen tog jag fram ett paket korv för att äta korv med bröd. Det var bara jag och Daniel, så det blev tre korvar över. Jag sparade såklart dessa tre korvar för att...

Indisk linsgryta med citronyoghurt

Just Meatfree Monday var ett tag sedan, så idag är det dags. Jag äter både vegetariskt och veganskt flera gånger en vanlig vecka men kanske inte alltid prickar in det till måndagsinlägget. Här kommer...

Bookmakertoast utan pepparrot

I fredags slutade jag jobbet utan några planer på vad vi skulle äta till middag. En intensiv jobbvecka, så jag kände att jag verkligen ville ha en mysig fredagsmiddag och åkte till närmaste affär....

Asiatisk morotssoppa

Lite crossover att mixa svenska morötter som är i säsong tillsammans med asiatiska smaker samt pasta. Asiatisk morotssoppa blev gårdagens goda veganska middag. Vi valde att äta tillsammans med mjukt bröd, men det är...

Tunnbrödrulle med vegansk kyckling

Tunnbrödrulle med vegansk kyckling? Kyckling kan inte vara vegansk. Har det helt snurrat om för mig? Nej då, jag provade veganska panerade kycklingsticks och la dem i en tortillasrulle tillsammans med vanligt potatismos. Riktigt...

Grekisk pyttipanna

Ett recept som jag sett både här och där i omgångar och som jag länge tänkt att jag ska prova. Grekisk pyttipanna låter som en riktigt god middagsrätt. Och vet ni? Det var det...

Asiatisk kycklingfärspanna med vitkål

Gjorde en riktigt god middag häromdagen, då jag fick till ett stort fat asiatisk kycklingfärspanna med vitkål. Jag valde att servera med färsk pasta då Saga gillar det bättre, men originalet är med ris. Det...

Pasta med kyckling och svamp

I senaste medlemstidningen från Coop så hittade jag receptet pasta med kyckling och svamp signerat Zeina Mourtada. Egentligen bara favoritingredienser, så det blev såklart en middag i helgen. Jag försöker minska mängden kött vi äter,...