Förrätt
Västerbottensmousse till nyår?
Årets fest närmar sig och såklart vill vi alla äta extra gott den speciella kvällen. Vi är ansvariga för förrätten till nyårsafton och jag till testa Västerbottensmousse till nyår. En snygg liten rätt som...
Förrätt
Asiatiska laxmunsbitar till nästa bjudmiddag
Här kommer ett tidigt tips till nyårsmiddagen, nämligen förrätten. Att servera snygga asiatiska laxmunsbitar blir starten på en väldigt trevlig och god kväll i slutet på året. Här hemma var vi tre personer som...
Förrätt
Kantarelltoast med tryffelmajo
Jag gjorde en så galet god kantarelltoast till förrätt igår, fredag och allt! En kantarelltoast med tryffelmajo och riven parmesan skulle jag kunna äta varje dag resten av det här året! Just kantarellerna hade...
Drinkar
Midsommartips 2023
Sommaren kom med besked på Sagas studentdag och sedan dess har vi haft det otroligt varmt och skönt. Vissa kanske tycker att det varit för varmt men jag tänker inte klaga. Jag vill att...
Förrätt
Råbiff a la Saga
Ett tips till sommarens festligheter! Morgondagens student eller midsommar? Funkar dessutom året runt, så en riktigt bra klassiker att kunna ta till. Råbiff är väl en maträtt som delar många av oss. Vissa undrar...
Förrätt
Taramosalata som förrätt
Då vi först kom till Warszawa så kom vi fram sen eftermiddag och vi var hungriga på middag. Vi hade inte hunnit titta ut någon restaurang utan gick helt enkelt ut längs samma gata...
Förrätt
Egg Florentine med purjolök
Påsk och ägg i alla former hör verkligen ihop. Kan man ens äta för många ägg under påskdagarna? Jag tror inte det. Därför gjorde jag en otroligt god förrätt idag. En Egg Florentine med...
Förrätt
Rårakor med gravad öring
Saga skulle ha en tävling i sin restaurangklass, där hon bidrog med gravad öring. Öringen hade hon fått av sin farmor och farfar som fiskar mycket i Jämtland. När det blev lite öring kvar,...
Förrätt
Smördegskorg med rökt fläskkarré
Här kommer ett förslag till en enkel och god förrätt på nyårsafton. En smördegskorg med rökt fläskkarré i en röra. Passar utmärkt till lite bubbel i glasen.
Jag gjorde för två personer men det är...
Förrätt
Rårakor med Västerbottensost
Här kommer rårakor deluxe som passar alldeles utmärkt som förrätt eller varmrätt. Jag lagade rårakor med Västerbottensost, toppade snyggt och serverade som fredagsmiddag.
För fyra personer
300 g potatis1 morot1 dl VästerbottensostSalt & PepparSmör till stekpannan
Till...
Förrätt
Kantarelltoast med Gruyère
I alla sociala medier så ser jag bilder på kantareller de här höstveckorna. Både bilder från skog och mark men även tillagade i olika former. Jag har tyvärr inget kantarellställe och har inte heller...
Förrätt
Bruschetta med burrata och tomatsallad
Åh, jag måste få berätta om vår fredagsförrätt. Det fungerar också utmärkt att äta som ett tilltugg. Snabbt fixat och så gott! En bruschetta med burrata och tomatsallad som inte låter så märkvärdig, men...