I veckan blev det broccolisoppa till middag. Återigen för att ta reda på rester. Jag (och min sambo) försöker verkligen inte att slänga något, utan att äta upp allt som vi köpt hem. För...
Enkel, men ändå otroligt god och lyxig soppa, är jordärtskockssoppa. Helst toppad med en god knaperstekt bacon, så passar det en hur lyxig helgmiddag som helst.
500g jordärtskocka
1 vitlöksklyfta
Vatten
Grönsaksbuljong eller fond
Rosmarin
1 dl grädde
1 dl riven...