Fransyska
Helgmiddag
Tjälknul som vintermiddag
Vi kör väl en favorit i repris så här lagom till första advent och myset i december. Att laga och festa loss på en tjälknul som vintermiddag är bara så gott enligt mig. Klassisk...
Helgmiddag
Tjälknul på fransyska
Dags för kalas där jag vill bjuda många gäster på mat. Då är tjälknul på fransyska ett lätt sätt att få till mycket och god mat. Egentligen ska tjälknul (eller tjälknöl) tillagas på en...
Helgmiddag
Pulled pork av fransyska
Nu var det ett tag sedan jag gjorde någon pulled köttgryta, så i helgen var det dags. Jag hittade en fransyska till bra pris så då var det bara att åka hem och sätta...
Helgmiddag
Kalops – riktig husmanskost
Jag gillar tanken att tillaga mat enligt gamla recept och på så sätt få dem att leva kvar. De gamla recepten är väl beprövade och har lagats i generationer, jag vill inte att de...
Helgmiddag
Tjälknöl
Fick köpa en stoooor bit älg-fransyska av min jagande kompis Per, och efter att ha delat den i fyra mindre bitar, så satte jag in två av dem i ugnen. Precis som de är...
Helgmiddag
Pulled fransyska
Pulled pork fick sitt genomslag i mitt liv för ett par år sedan. Så enkelt och så gott, så jag har gjort det en massa gånger. Jag provade väldigt snart att göra Pulled på...