Mango Chutney
Matlådemat
Africana korvgryta
Jag som nyss har varit i Tanzania och vandrat upp på Kilimanjaro kände att en Africana korvgryta skulle passa fint! En gryta du svänger ihop i stekpannan och kokar ris/havreris/couscous på sidan. Riktigt gott!...
Helgmiddag
Fläskytterfilé Afrikana
Jag tog fram en fläskytterfilé från frysen och ville göra en ny maträtt. Googlade och hittade ett recept från Jennie Walldén inne på köket. Det var med fläskfilé, men det tycker jag nästan är...
Matlådemat
Currykassler i ugn
Följer Lindasbakskola på Instagram och hittade hennes currykassler i ugn. Det passade så bra så min närmaste affär hade rabatt på kassler förra veckan, så jag köpte en bit. Så till söndagslunch svängde jag...
Matlådemat
Kyckling med mango chutney och kokosmjölk
Här kommer en god släng-ihop-middag. En middag med det jag hade hemma och också för att göra av med rester från en tidigare middag. Jag kallar den kyckling med mango chutney och kokosmjölk, men...
Lunch
Kyckling och kikärtsbiffar
Planen var att göra en av Coop's föreslagna middagar för fyra personer under 80 kr, nämligen Chicken patties. Det blev inte riktigt så, utan jag mixade ihop lite efter eget huvud och gjorde kyckling...
Helgmiddag
Chipsgratäng med kyckling
För väldigt många år sedan var ju kyckling en lika självklar fredagsrätt som tacos är idag. När ändrades det? Det fanns ju tom en fredagskycklinglåt som brukade skråla på TV:n under veckan, så man...