Glass

Go Bua i Funäsdalen

Jag fortsätter att utforska Funäsdalen och trakterna runt omkring när vi ändå tillbringar tid där. Lite mellansäsong just nu, då liftarna stängt (förutom Tänndalen som hade öppet just över Kristihimmelfärdshelgen) och sommarsäsongen inte startat...

Hemmagjord glass med lemon curd

Alltså hemmagjord glass! Det är så enkelt. Det är så gott. Och det går att smaksätta på så många sätt. Jag valde att göra en laddning Lemon curd över påsk och hade en burk...

Så god apelsinglass!

Apelsinerna är verkligen i sitt esse just nu och kanske är blodapelsinerna de allra godaste! Men då det är svårt (omöjligt?) att hitta ekologiska blodapelsiner, så tog jag vanliga blonda apelsiner istället. För jag...

Saffransglass med pistagenötter

Hemmagjord glass måste väl ändå vara en av de godaste efterrätter man kan göra? Jag har en kompis som säger att hon har en extra mage då det kommer till efterrätter - för de...

Jämtlands Gelato i Östersund

Grädda är ett bageri och konditori som funnits i Åre länge, jag hörde en siffra på 17 år, men ska inte svära på att siffran stämmer. 2022 öppnade de dock en filial i Östersund...

Bananens dag 2023 – mina 5 bästa tips

Idag är det bananens dag 2023 och här kommer mina fem bästa tips. Bananer är en frukt som jag alltid har gillat! Förutom att bananer är gott så är det också en alldeles utmärkt...

Mammas chokladsås

I helgen ville vi ha efterrätt i TV-soffan och efter en stunds velande så föll valet på vaniljglass. Och som tillbehör mammas chokladsås - såklart! Att få en hemkokad chokladsås till sin glass slår...

Affogato crème de la crème

Här kommer en kombinerad efterrätt och fredagsdrink. En Affogato crème de la crème som jag hittat inne hos Catarina König och bara kopierat. Eller, jag hade ingen espresso utan fick ta vanligt bryggkaffe. Koffeinfritt...

Messmörsglass med hjortron

En easy-peasy efterrätt till nyårsafton som smakade magiskt gott! En messmörsglass med hjortron som du gör iordning på fm och njuter av på kvällen. Perfekt att inte behöva laga allt samtidigt! När glassen sen endast...

Frasiga fattiga riddare med kolaäpplen

Att minska matsvinnet och att äta upp den mat vi har köpt hem, det är ett mål som vi alla borde ha tycker jag. Matsvinnet kostar klimatet tre gånger så mycket som flyget gör...

Drottningglass med Mascarpone

Ni kanske minns att jag kokade drottningsylt för någon vecka sedan? Den återanvände jag delvis till min drottningglass med Mascarpone. En supergod glass som du gör hemma med några få ingredienser (och såklart utan...

Godaste chokladsåsen

Min mamma gjorde den godaste chokladsåsen när jag var liten. Det hände inte så ofta då hon inte ville att vi skulle äta sött för ofta, men det var verkligen kalas när hon överraskade...