Här kommer ett annat tips från Instagram, denna gång Louise som driver kontot Tipsochtrix. Också ett roligt och nyttigt konto att följa för användbara tips. Hos henne hittade jag denna lingonsås till vaniljglass som verkligen passar in i hösten då det finns färska lingon att plocka ute i skogen.
Det är egentligen så enkelt så det knappt är ett recept men jag skriver om det ändå. Det svåraste kanske är att få ihop lingonen – men jag skickade ut Daniel och Vilde i skogen med varsin liten Philadelphiaost-burk och bad dem plocka medan Saga och jag fixade middag inomhus.
225 g lingon
220 g Dumle (mängderna behöver inte vara exakta)
En riktigt god vaniljglass (gärna svensktillverkad)
Ta fram en ugnsform och sätt ugnen på 175 grader. Jag tog lite olja i botten av formen men det är nog inte nödvändigt. Lingonen släpper så pass mycket vätska så inget fastnar.
Lägg i lingonen och placera sedan ut Dumle ovanpå lingonen. In i ugnen ca 25 min tills lingonen och Dumle smält ihop och skapat en väldigt god kolasås.
Skopa upp vaniljglass och häll lite av den varma kolasåsen över. NJUT! Såå enkelt och såå gott! Och som sagt – perfekt nu när skogen är full av lingon.
