Skoogs är en restaurang som ligger centralt i Funäsdalen. Ca 1,6 km (dvs promenadavstånd) från vår lägenhet VillaViste och bara ca 600 m från kyrkan mitt i byn. I helgen som var så var vi sugna på en riktigt god höstmiddag på Skoogs Bistro & Deli. Det går inte att boka bord när man bara var fyra personer, men vi fick plats ändå.
Skoogs i Funäsdalen är en restaurang som satsar på lokalproducerat så långt det är möjligt. De satsar även på riktigt bra produkter även om de kommer lite längre bort ifrån – men allt finns specificerat på sida två i deras meny. Nötköttet kommer från grannbyarna, grönsakerna kommer bland annat från Ås Trädgård utanför Östersund och smör, grädde och mjölk är från Norrmejerier. Då känns det ändå extra fint att äta middag där då och då.
Sagt och gjort, vi slog oss ner och tittade in menyn. Både Saga och jag var sugna på fisk och kvällens torsk med kantareller lät otroligt gott. Daniel valde istället att gå på råbiffen och Vilde kände för kvällens styckdetalj. Saga och jag valde att dela en flaska vin till vår middag och fick träffa deras sommerlier som rekommenderade vinet Vouvray.
Efter en liten stund så kom maten in till vårt bord och tystade allas våra munnar. Vi var nog rätt hungriga i kombination med att maten var jättegod, så vi hade inte så mycket att säga varandra på en stund.
Vinet passade väldigt bra ihop med vår torsk med kantareller, så vi både åt och drack med stort nöje. Vilde satsade på öl till sin middag och Daniel var den som dragit nitlotten som chaufför.
Vi nöjde oss med varmrätt och dryck denna gång men jag lovar att vi kommer tillbaka! Vi betalade och klev ut i höstkvällen och åkte hem till vårt eget paradis.
Om du vill läsa mera om Skoogs så var vi där 2022 för att fira Sagas 18-års dag. Läs om det besöket här.
