Rödgul trumpetsvamp
Helgmiddag
Rostas med klyftpotatis och svampsås
Söndag och valdag i Sverige, det klart att vi vill följa utvecklingen under dagen och sen äta en god middag. Jag lagade rostas med klyftpotatis och svampsås till mig själv igår, mera som uppladdning...
Helgmiddag
Risotto med rödgul trumpetsvamp
Fredagens jobb började närma sig sitt slut och jag kände mig ganska färdig i huvudet. Jag har kämpat med jetlag efter Tokyo, så även om det har gått bra, så har jag varit väldigt...
Matlådemat
Skinkpasta med broccoli
Stressiga tider har vi väl alla, så det behövs lite snabba middagar då och då. Snabba middagar men där man fortfarande får i sig bra näringsvärden. Jag svängde ihop en skinkpasta med broccoli bara...
Helgmiddag
Pepparbiff med svampsås
Här kommer ett tips till fredagsmiddagen, nämligen pepparbiff med svampsås. Vi fick nämligen en påse svamp av vår granne häromdagen och det klart att vi ville njuta av den! Röd-gul trumpetsvamp är en god...
Helgmiddag
Entrecote med parmesanpotatis och svampsås
Lördagkväll och en riktigt dålig golfrunda (nio hål) i ryggen för oss båda. Vad passar då bättre än en riktigt god middag? Det är i och för sig svårt att slå en riktigt god...
Middag
Evas svampomelett, ett måste till jul
Saga drog till Åre i mitten av december för att jobba säsong som kock. Då vi inte ville fira julafton redan då, så har hennes julklappar fått stå orörda sedan dess. Men igår kom...
Tips
Portionsförpacka svamp i frysen
I år har vi hittat mer svamp än vanligt, så vi har både förvällt och torkat svamp. Det känns så lyxigt att ha egenplockad svamp att ta fram i vintermörkret! Det är dock ett...
Helgmiddag
Älglasagne med Västerbottensost
Hösten i Sverige så många smaker, så varför inte ta vara på dem alla i en god älglasagne med Västerbottensost? Det var min tanke när jag trollade ihop vår goda fredagsmiddag. Jag använde både...