Sommaren är här och vi passar väl på att njuta fullt ut? Det gör jag i alla fall. Fredag igen och dags för nya skolavslutningar, nya mottagningar och några av oss kanske går på semester? Jag måste få tipsa om denna sommardrink, en Strawberry Sour som fredagsdrink och som sommardrink. Perfekt i sommarvärmen, på en picknickfilt i solnedgången. Servera gärna med min sparris i smördeg – de passade väldigt bra ihop.
5 cl Jordgubbslikör (jag har Bols Strawberry)
2,5 cl Citronjuice
2 cl Sockerlag (kokas på lika delar socker och vatten)
2 cl Äggvita
Is
Lägg allt utom is i en shaker och torrskaka din drink, detta för att bygga upp ett större skum. Lägg sedan i is och skaka drinken kall.
Häll upp på snygga glas och garnera ev med en extra jordgubbe.
