Åh jag gjorde sådant snyggt och gott fika idag! Eller om man serverar dessa snöbollar som julgodis? Det är en smaksak om man vill säga fika eller godis – snöbollarna är goda oavsett! Ca 24 st små eller 12 st stora bollar.
Ca 6 dl riven kokos
1 burk kondenserad mjölk
Ca 2 msk citron- eller limejuice
Extra kokos att rulla bollarna i
Häll en burk kondenserad mjölk i en bunke och häll i lite kokos i taget. Pressa också i ca 2 msk citron- eller limejuice och blanda tills du fått en kladdig smet som du kan rulla till bollar. Rulla sedan bollarna i mera riven kokos och ställ kallt för att stelna.
Njut av dina snöbollar som julgodis till ett glas glögg eller en kopp kaffe. Så gott!
