Hittade ett recept på Instagram som jag bara blev sugen att testa. Barrgatansbakstuga heter inspiratören denna gång och jag kopierade helt enkelt hennes recept. Enkelt när man råkar ha allt hemma (jag brukar inte ha Dumle hemma men ett undantag som passade väldigt bra).
100 g smält smör
1 dl socker
0,25 dl ljus sirap
2 tsk vaniljsocker
4,5 dl havregryn (fiberhavregryn hos mig)
0,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
10-12 Dumle
Flingsalt om du vill
Sätt ugnen på 200 grader och ställ ut muffinsformar. Blanda alla ingredienser i en bunke (allt utom Dumle) och arbeta ihop. Fördela ut i muffinsformarna och sätt in i ugnen någonstans 5-8 min. Ta ut och placera en Dumle i varje kaka samt lite flingsalt på toppen.
Låt svalna en aning (de är faktiskt allra godast lite ljumma) och njut av enkla och goda Dumle- och havrekakor till kaffet i sommar.
