Har ni också en sambo som kan äta pepparkakor året om? Eller att ni själva är så förtjusta? Det har i alla fall jag och därför tog jag vara på den pepparkaksdeg som jag hade kvar sedan jul. Det slutade med pepparkaksgrottor med kola – och de var riktigt enkla och goda!
Det känns kanske sent nu efter nyår men spara receptet och gör dessa nästa år istället! Det är lite för bra för att inte publicera – även om det känns lite off-season.
Pepparkaksdeg
Dulce de leche (karamelliserad mjölk)
Flingsalt
Sätt ugnen på 175 grader. Ta fram lagom stora formar och ställ ut på en plåt. Rulla bollar av pepparkaksdegen och lägg ut i formarna. Tryck en grop i bollen och utöka gropen så du får plats med mera kola. Lägg i en klick kola och sätt sedan in i ugnen.
Hur lång tid i ugnen beror på hur stora bollar du gjort, men för mig tog det drygt 8 min. Ta ut plåten och strö över lite flingsalt över kolan. Perfekta pepparkaksgrottor med kola som avslutning på den här julen.
