Månadssammanfattning
September 2024
Vips så har en ny månad försvunnit bakom oss och vi siktar in oss på en ny månad. September 2024 går till historien som en ganska lagom månad i mitt liv. En del ledigt...
Tips
Myskoxarnas förlovade land
Strax utanför Funäsdalen så ligger den lilla byn Tännäs. En söt liten by med en av Sveriges högst belägna kyrkor (648 möh) och ett eget ölbryggeri (Härjebrygg). Men det stannar inte där. Tännäs är...
Middag
Räkpasta i VillaViste
Efter en heldag i bilen och i norska Røros så skulle jag fixa någon middag. Jag visste att jag hade färsk tagliatelle-pasta i kylen så jag köpte lite mer ingredienser som jag behövde och...
Europa
Besöka Røros i Norge
Vi vaknade upp på lördagsmorgonen i Funäsdalen, Daniel med ett nyligen opererat korsband i knäet men alla var sugna att komma ut. Vi kastade upp några olika alternativ men bestämde oss ganska snart för...
Helgmiddag
En god biff stroganoff
Det är något med höst och att man blir sugen på både soppor och grytor, håller ni med? När jag sedan gärna gör billiga klipp i butiken, så kunde jag ganska enkelt svänga ihop...
Middag
Grönkålspaj med chevre
Paj alltså, det funkar i alla väder! Året runt och både hemma och när man är på vift. Vi hoppade in i bilen och åkte till VillaViste och jag svängde ihop en grönkålspaj med...
Förrätt
Ugnsbakad aubergine med tomatsås och parmesan
Här kommer en enkel liten rätt. Alltså en rätt som inte räcker som middag helt själv men som passar utmärkt som tillbehör till något större alternativt som ett bidrag på ett buffébord. Jag kan...
Efterrätt
Fransk äppelkaka i äppletider
Franska bakverk kan ju vara något av det godaste som finns! Tänk en god Eclair som bara smälter i munnen. Eller en Macaron till kaffet - en liten kaka som kan variera i både...