Vips så har en ny månad försvunnit bakom oss och vi siktar in oss på en ny månad. September 2024 går till historien som en ganska lagom månad i mitt liv. En del ledigt då jag är mellan två jobb, Daniels korsbandsoperation i mitten av månaden och att Saga mestadels är hemma omkring igen. Vi har också skaffat en ny bebis i våra liv, men mer om det längst ner. Innan vi stormar in i oktober månad (min månad) så tar vi en titt i backspegeln gällande bloggen.
September 2024 hade en vinnare i antal visningar, nämligen min citron- och vallmokaka. En kaka som inte är så söt men som var väldigt god att servera tillsammans med en klick vispad grädde till kaffet.
Andra godbitar från september 2024
Min citron- och vallmokaka hann nästan bli omsprungen på slutspurten men knep förstaplatsen med bara några visningar till godo. På andra plats kom nämligen Fransk äppelkaka som blev väldigt populär i slutet av månaden. Kul att ni vill baka av våra svenska råvaror i säsong.
Om vi ändå är inne på söta delar i vår backspegeltitt, så vill jag tipsa om mina kladdkakemuffins med Dumle. En fika som jag tog med mig på en HittaUt-runda och som bjöd mina orienteringsvänner på.
Även min nektarinpaj kvalar in bland de bästa jag gjort under föregående månad, så ett tips att baka när ni blir sugna.
Lite mat istället
Vi lämnar det söta spåret för en stund och jag passar på att tipsa om ett par goda maträtter som jag vill att ni provar. Jag gjorde en smidig ost- och skinkpaj i september 2024 och den var faktiskt extra god! Smidig då jag använde en färdig pajdeg och något som möjliggör att man kan svänga ihop en paj på en vardag. Det tar inte alltför lång tid och det blir så gott!
Jag passade även på att göra en kantarellasagne med svensk grillost, spenat och pumpakärnor under månaden. Inte lasagne som den vanliga såsiga modellen, men lasagne då det är flera lager i samma form. Kul att äta något annat och god var den! Kanske en ny favorit i ert hem?
Sen måste jag få tipsa om min lilla mellanrätt med aubergine (också i säsong). Ugnsbakad aubergine med tomatsås och parmesan var mycket godare än den låter och ser ut. En perfekt liten mellanrätt att ta till då man inte vill ha så mycket mat (tillsammans med ett gott bröd) eller som en del i ett buffébord. Så om ni gillar Melanzane alla parmigana (vem gör inte det?) så kommer ni att gilla den här också. Jag gillade den skarpt!
Från trädgården
Sen vill jag bara tipsa om min vinbär- och morotsmarmelad. Jag plockade röda vinbär ute i trädgården och gick sedan in och kokade marmelad. Alltså såå god! Jag gjorde bara en liten omgång, så den är snart slut. Längtar redan till nästa sommar då jag får koka den igen!
Vår bebis Ylvis
Och just det, jag skulle ju återkomma om vår nya bebis. Vi har ju VillaViste som bebis sedan tidigare – vi älskar verkligen att tillbringa tid där! Men ny har vi skaffat en bebis som hjälper oss att ta oss dit. Vi har nämligen bytt bil och köpt en Tesla model 3.
Denna gråa skönhet kommer att ta oss många mil genom Sverige och även utomlands – vi ser så mycket fram emot att få glida omkring och upptäcka nya ställen. Vi har faktiskt redan varit utomlands med Ylvis (vi döpte den samma dag som vi fick hem den) – då vi tog den över till Norge och Røros.
Vi skickar också ett speciellt tack till vår gamla trotjänare Volvon som burit oss genom väldigt många mil helt utan krångel. Hoppas hoppas att nästa ägare tycker lika mycket om dig som vi har gjort!