Ovanligt många dagar in på den nya månaden för att göra en tillbakablick – men jag gillar dem. En tid för reflektion om vad som gick bra och även vad som inte riktigt funkade. Jag pratar mest om bloggen, men försöker ha samma backspegel i mitt övriga liv också. Av alla de saker som jag gör – vilka är bra och som jag därmed ska förstärka? Men vilka är inte riktigt lika bra och kanske ska sorteras bort? Här i bloggen är det dock bloggen som gäller, så vi tar en titt på september 2026.
Inlägget med flest läsare under förra månaden var inte helt otippat min chokladmousse på kokta ägg. Den är så enkel, den är så god och den smakar inte ägg. En proteinrik nyttig efterrätt skulle man kunna sammanfatta den som. Testa om du inte gjort det!
Och om du är sugen på nyttig chokladmousse – glöm inte min chokladmousse gjord på keso och chokladmousse gjord med kokt ris.
Andra goda maträtter från september 2026?
Såklart fanns det annat gott från månaden som precis passerat. Vad sägs om en jättegod tacopaj med belugalinser? Udonnudlar och fläskfärs? Salladswraps med nudlar och fläskfärs? Kyckling i krämig risoni där allt tillagas i samma form? Asiatisk fläskfärs med mangosalsa? Eller kanske en snabb fläskytterfilégryta med ris? Jag inser ju när jag skriver, att jag äter väldigt gott här hemma. Typ varje dag. Den snyggaste maträtten kommer sist och det är en sushibricka som man ställer mitt på bordet och räcker till många. Snyggt och smidigt att tillaga mycket av väldigt god mat.
Något sött också?
Såklart finns det söta saker också. Eller vad sägs om en morotskladdkaka? Eller kaffekladdkakemuffins som serverades till kaffets dag? Båda är precis så goda som de låter – så nu har ni tips till helgens fika.
Ett sista tips – pizzavagnen La Bonne på Frösön
Jag måste också få ge ett sista tips till oss lokalbor. Pizzavagnen som brukar stå vid Coop Frösön tisdag till fredag varje vecka – testa den! De har stans godaste pizzor som ni bara måste prova! La Bonne Pizza heter vagnen och drivs av Carla och Antoine Assorin från Frankrike.
Jag anlitade dem till min fest i mitten av augusti men vi har också gått till pizzavagnen för att beställa hem pizza (och vi som typ aldrig äter köpe-pizza – förstå att de är extra goda!)
