Det låter kanske konstigt men det är sant. Jag har gjort riktigt god chokladmousse på kokta ägg. Det är ett recept som dyker upp här och då i olika träningsforum – då man vill äta gott och samtidigt få i sig de näringsämnen man behöver. Själv försöker jag få i mig mera protein som kan hjälpa mig i styrketräningen men även för att orka mera i mitt vardagliga liv.
För två portioner:
2 kokta ägg, mina hade fast vita men lös gula
2 msk god kakao
1 tsk vaniljsocker
Ca 1 tsk honung
Skala äggen och lägg ner dem i en matberedare. Fyll på med kakao och vaniljsocker och mixa sedan sönder äggen och få allt att blanda sig. Smaksätt med honung eller socker och kör mixern lite till.
Fördela chokladmousse på kokta ägg i två fina glas och ställ in i kylskåpet. När det är dags för servering så valde jag att vispa lite grädde och toppa med ett hallon. Riktigt gott! Och nej, man känner inte smaken av ägg, utan det smakar choklad.
