Ägg
Påsk
10 fakta om ägg
Snart är det påsk och den period av året som vi svenskar äter galet mycket ägg. Och varför inte, ägg är en superprodukt helt i sig själv, så vi borde egentligen äta mera ägg...
Helgmiddag
Glasnudelsallad med lax
Ett stort fat med allting på, redo att serveras. Där gästerna får ta för sig från samma fat och där det inte behöver skickas runt en massa. Ett annat namn är plåtmat och jag...
Förrätt
Gubbröra på nationaldagen
Gubbröra känns som en otroligt klassisk svensk maträtt, så jag föreslår gubbröra på nationaldagen. Det är inte tänkt som hel rätt, utan mer som en förrätt alternativt som vickning på kvällskvisten.
Jag använde mig av...
Fika
Enkla räkmackor med fusk-aioli
Ofta behöver inte (mat)livet vara så svårt, utan ibland kan ett par handgrepp göra livet en aning ljusare. Jag är inte så djup som jag låter utan pratar om hur jag en dag gjorde...
Middag
Fisk med äggsås
Ibland behöver en bara göra helt vanlig (tråkig?) husmanskost, fastän det är sommar och alla runt omkring bara pratar om god grillad mat eller avancerade sallader. Så var det häromdagen för mig, då jag...
Frukost
Förlorade ägg-macka
Min favoritfrukost då jag var liten, var då mamma serverade förlorade ägg-macka. Förlorade ägg är en enklare omskrivning för pocherade ägg, det är alltså samma sak.
Serverat på en smörad franskskiva och, om mamma fick...
Middag
Hemmagjord skånsk äggakaka
Jag är med i en Facebook-grupp som heter Dagens mat, där tanken är att vi medlemmar ska tipsa varandra om vad vi själva äter. Att andra som läser ska bli inspirerade och få nya...
Lunch
Korvmacka, min mammas variant
Jag vet inte om ni ibland får minnen från er barndom som sköljer över er? Och förutom att bli sugen och längta efter det minne som sköljer över er, också kan förundras över vad...