Jag såg ett inlägg på Instagram häromdagen men tydligen så gillade jag inte reel:en och sparade inte heller, så jag minns faktiskt inte vem det var som inspirerade. Därför vet jag inte säkert om jag kommer ihåg rätt – men så här minns jag iaf. En snabb rislunch med ägg som är perfekt att ta till då ni har överblivet ris i kylskåpet och behöver snabb energi.
1 noriblad
Överblivet ris
Valfri ost
Majonnäs
1 ägg
Crispy chili oil
Ta fram en stekpanna och stek på ett ägg. Under tiden ägget steks så hinner du ta fram en tallrik, lägga ut ett noriblad och breda ut ris på noribladet. Toppa med valfri ost och sätt in i micron 30 sek.
Ta ut tallriken och lägg på lite majonnäs för att sedan toppa med det stekta ägget. Avsluta med lite crispy chili oil och ställ sedan fram en snabb rislunch med ägg (jag var så hungrig innan dagens RunStreak så jag vek ihop noribladet med händerna och stod vid diskbänken medans jag åt – nöden har ingen lag). Daniel valde istället att äta sin portion med gaffel och kniv. Välj det som passar dig bäst helt enkelt.
