Broccoli
Matlådemat
En krämig kycklingkebabgryta
Smidiga och enkla middagar som man också kan ta med sig till matlådan dagen därpå, här behövs det alltid ny inspiration. Jag hittade en krämig kebabgryta hos Wiktoria men jag ändrade lite efter eget...
Matlådemat
Currykyckling med ris
Ett sätt för att hålla nere matkostnaderna är att jobba utifrån butikernas erbjudanden. Den här veckan har en butik bra pris på kycklinglårfilé, så jag köpte ett paket på nästan ett kilo. De filéer...
Helgmiddag
Fläskytterfilé med broccoli och champinjoner
Jag måste få skriva om helgens middagar (huvudrätt i lördags och rester igår). En god gryta fläskytterfilé med broccoli och champinjoner. Denna gryta passade alldeles utmärkt till både potatisgratäng (i lördags) och till ris...
Middag
Udonnudlar med broccoli och ryggbiff
Udonnudlar är en (den enda?) ingrediens jag kan få cravings efter, då jag tycker att det är så gott! Jag lagar dem inte så ofta längre men idag var det dags. Jag hade hittat...
Matlådemat
Min godaste Korv Stroganoff
Vi har väl alla gjort Korv Stroganoff med jämna mellanrum. Falukorv är kanske ingen favorit hos mig, så det är inget jag lagar speciellt ofta. Men då blir den desto godare när jag väl...
Middag
Broccoli- och cheddarostsoppa
Jag måste få berätta om min broccoli- och cheddarostsoppa som jag lagade i veckan. Det låter verkligen inte speciellt spännande men den var jättegod! Jag valde att servera med en grillad ostmacka på sidan...
Matlådemat
Udonnudlar med räkor och kokosmjölk
Ni som följt mig ett tag vet att jag älskar Udonnudlar och har gjort flera varianter av ungefär samma rätt, ni hittar mitt arkiv här. Igår gjorde jag ännu en ny variant, denna gång...
Middag
Broccolisoppa med ägg
Hösten är verkligen skördetid och att ta vara på allt som våra svenska bönder har odlat åt oss andra. Det är också vid skördetid som deras grönsaker och frukter smakar som allra godast. Så...
Middag
Dumplings i kokosmjölk
Jag följer ett konto på Instagram som heter matochmarang_ som drivs av Alexandra Truedsson. En otroligt rolig och avslappnad tjej som gör väldigt goda rätter. Jag såg hur hon gjorde dessa dumplings i kokosmjölk...
Helgmiddag
Scampi e spinaci – Spenatpasta med räkor
Hemma igen och tillgång till hela skafferiet igen. Det är alltid en liten utmaning att laga mat när man är borta, för allt finns såklart inte. Efter jobb och träning åkte jag iväg och...
Middag
Dan Dan-nudlar med vitkål och broccoli
Första vardagen efter att vi kommit hem från vår sköna Italiensemester så skulle det lagas middag (no surprise) till tre personer. En snabb titt i frysen där jag hittade blandfärs och i kylskåpet gjorde...
Matlådemat
Enkel baconpasta
Igår kväll kom jag på att jag saknade en matlåda till idag och att jag och mina kollegor redan bestämt att det var en matlådedag, så även om klockan var sent så var det...