Ajvargratäng med falukorv

-

Här kommer en snabb vardagsräddare iform av Ajvargratäng med falukorv. Ajvar Relish finns som både mild och stark, så välj den ni gillar bäst.

2 dl Gnocchi-pasta
8-10 cm falukorv
10 körsbärstomater
1 dl creme fraiche
1 dl vispgrädde
2-3 msk mild ajvar relish
1 tsk sambal oelek
riven ost

Börja med att koka pastan al dente och lägg ner dem i en ugnsfast form. Sätt ugnen på 200 grader. Dela falukorven i mindre bitar och lägg dem ovanpå makaronerna tillsammans med tärnade tomater. Blanda ihop creme fraiche, vispgrädde, Ajvar Relish och sambal oelek i en kastrull och koka upp. Häll denna blandning över makaronerna. Strö över riven ost och krydda ev med svartpeppar. In i ugnen i 20 min så har ni en jättegod falukorvsgratäng till middag, eller som för mig – i matlådan ett par dagar.

Maria
Jag är en tvåbarnsmamma som älskar livet! Att laga god, gärna ekologisk, mat från grunden, att resa och att ta ut mig rejält på träningen. Två pigga underbara döttrar och en härlig sambo förgyller mitt liv.

Dela det här inlägget!

Senaste inläggen

Populära kategorier

Föregående artikel1-års jubileum
Nästa artikelCitronglass

Kommentera