Att få in mera fibrer i sitt liv är aldrig fel, men det låter rätt tråkigt? Men häromdagen gjorde Daniel en form Grahams pancake till mig, vilket var väldigt gott!
Graham pancake är alltså en ugnspannkaka med huvuddelen grahamsmjöl och genast blev det lite roligare att äta mera fibrer. Den går också in som veckans Meatfree Monday.
3 ägg
6 dl mjölk
2 dl grahamsmjöl
1 dl vetemjöl
salt
Sätt ugnen på 200 grader och ta fram en ugnsform. Häll ner lite Smör & Rapsolja i botten.
Vispa ihop pannkakssmeten och häll över den i den smorda ugnsformen. Grädda din Grahams pancake tills den har fått en gräddad yta, för oss tog det nästan 1h.
Servera din ugnspannkaka tillsammans med lingonsylt, lite sirap och gärna en sked av min treveckorssallad.
