Fredag och slut på veckan. Då är det härligt att få äta en snabb och enkel middag men som ändå känns lite lyxigare. Ett sådant tips är Ceasarsallad, en av mina favoriträtter faktiskt. Uppfyller alla tre kriterier också, både snabbt, enkelt (med få ingredienser) och lyxigt då en inte äter det varje vecka. Efter middagen sen, så är det skönt att få krypa ner i soffan med en Baileys White Russian som fredagsdrink.
6 cl Baileys
3 cl Vodka
1,5 cl kaffelikör, tex Kahlúa
7,5 cl mjölk
Häll Baileys, Kahlúa, vodka och mjölk i en shaker. Fyll shakern med is och skaka tills den blivit riktigt kall. Sila upp i ett isfyllt glas.
Garnera gärna med en frukt eller bär på glasets kant för lite mera feststämning.
